肯德基是怎么进入中国市场的？
1986年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。1987年肯德基来到中国，在北京前门开出中国第一家餐厅。到2010年6月，肯德基在上海开出了第3000家餐厅，2012年9月，在大连开出了第4000家餐厅，开店数字翻了三倍。
中国肯德基已在1000多个城市和乡镇开设了5300余家连锁餐厅，遍及中国大陆的所有省、直辖市和自治区。
肯德基在进入中国市场初期通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较，且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机。于是，在平衡了可能的风险和收益之后，决定暂时把北京作为一个起点。把北京作为肯德基进入中国的首选城市为肯德基在中国的成功奠定了坚实的基础。
肯德基在成熟期，制定了中西方相结合的战略成功打入中国市场：
1、肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。
肯德基为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种，对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说，这是前所未有的转变。
2、肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会，研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品，以进一步扩大市场。
扩展资料
2015年8月18日，拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜集团宣布其中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼将退休。
63岁的苏敬轼于1989年进入百胜中国，当时中国只有4家肯德基餐厅。苏敬轼于1998年出任百胜中国总裁，一路带领旗下品牌肯德基从4家店扩张至如今的4800家，必胜客如今也达到1300家。在此期间，苏敬轼还带领百胜完成了对中国小肥羊的收购，并在中国自创中式餐饮品牌东方既白。
2015年8月18日百胜中国官方表示：63岁的苏敬轼公布了自己的退休计划，他仍将担任行政顾问至2016年2月，并保留董事会职务，以确保顺利和无缝交接。
参考资料来源：百度百科-肯德基
参考资料来源：人民网-将肯德基从4家变4800家百胜中国苏敬轼时代结束
带领肯德基进入中国的华人是王大东。王大东曾是美国肯德基总部派往南加州的区域经理。1982年，时任天津市长的李瑞环访问旧金山时向王大东发出邀请，希望借鉴王大东的快餐领域经验。于是，王大东辞去美国肯德基公司的职务回到中国，在天津劝业场开了一家傲奇快餐，活得了巨大成功。
傲奇快餐成功的消息在美国快餐界引起轰动。1986年，肯德基邀请王大东出任肯德基远东地区总裁，主要目标是开发中国市场。
当时的中国，对外开放还收到很多的限制，合资往往要求是高新产业或能创外汇，作为第三产业的餐饮业，还没有引进外资的先例。不过，肯德基以两个理由说服了中国：一是中国既然有外国人投资，总要引进一些西式餐饮为他们服务。二是中国外汇需求。最初的肯德基被定位为服务外国人，当时外国人来肯德基消费，必须使用外汇券。于是，肯德基很快得到了授权。
时隔三年（1990年10月8日），中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业...
1986年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。虽然前景乐观，但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛，犹豫不决。对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受？开发中国市场，不但需要技术资源，更重要的是还需要宝贵的管理资源。此外，从中国不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。最为关键的是，要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。而这又带有很大的不确定性。在情况并不明朗时，KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在何处？这一决策将对今后的盈利，对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。KFC通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较，且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机。于是，在平衡了可能的风险和收益之后，决定暂时把北京作为一个起点。把北京作为肯德基进入中国的首选城市为肯德基在中国的成功奠定了坚实的基础。
“鞋子原理”指的是最合脚的鞋子才是好鞋子，为此而紧紧抓住本土化策略。
