Question

怎么做萝卜泡菜

怎么做萝卜泡菜

Answer 1

1.萝卜切块，应该3厘米见方，我们实际大概是2厘米见方。撒入盐，戴手套搅拌均匀
2. 把面粉用水调成糊，上中火熬制成面糊，8-9分熟就行了。放窗台上晾凉。
3. 清洗葱姜蒜韭菜苹果洋葱，姜蒜切末，葱韭菜切寸段。苹果去皮，切小丁。洋葱切小丁。
4、 面糊凉透，不烫手后，把辣椒面逐次撒入面糊，戴手套搅拌均匀，不能有面疙瘩。然后放入姜蒜末搅拌均匀。最后把香葱和韭菜撒入。这次要多搅拌一会儿，让葱和韭菜也充分入味。
5、 萝卜到时间后捞出拧水，尽量拧干。这活不好干，老公最后裸手上的。
6、 把苹果洋葱糖撒入萝卜后，放前面拌好的辣椒酱搅拌。
7、 把搅拌好的萝卜放入耐腐蚀的容器内，加保鲜膜放室温发酵2天

Answer 2

把水烧开，放入大料，花椒，盐，，辣椒，及少许糖，代水冷后再放姜，蒜，料酒，白醋少许，一切按个人口味放，，开始盐稍多放点，试试看，泡的菜挺好吃的。

Answer 3

萝卜泡菜好吃

Answer 4

这样做的萝卜泡菜，酸爽开胃