绿豆芽热量
一般100克绿豆芽含有的热量大概在16卡左右。
绿豆芽的热量是非常少的,如果把绿豆芽跟其它的一些蔬菜做个比较的话,那么绿豆芽肯定是非常具有优势的,因为它的热量确实很低。经过研究测定,每100克绿豆芽中含有的热量在16大卡,这是一个很低的数值。吃绿豆芽根本不用担心会带来肥胖,相反它具有减肥的作用,适合减肥的人群经常食用。
人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。
卡路里的定义
卡路里,是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
简单地说,1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.1859焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起,就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上,食品包装上列出的卡路里是大卡,也被记做大写字母C,相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量,约等于4186焦耳的内能。