Question

如何做美味的蛋炒饭..

由于家长工作忙，所以我常常回到家都是自己热冷饭吃.....（学生....）
蛋炒饭我会，不过是自创的.....吃的有点腻了........求简单而美味的蛋炒饭做法。
大概材料只有鸡蛋，米饭，葱吧.....（或者其他剩菜）
做法简单，快捷，不要炒焦锅.......（经常....）
大家推荐下....
就是家常蛋炒饭....

Answer 1

给你介绍一种简易版蛋炒饭的做法：

原料：米饭(隔夜冷饭)、 鸡蛋2个。
调料：葱花、油、盐。
做法：
1、热油锅，顺便将米饭捣散（这样可以保证炒出来的蛋炒饭是一粒粒的）。
2、将鸡蛋倒入油锅中（我没有把鸡蛋打散，因为我喜欢蛋白蛋黄及混合又分散的感觉，若即若离）
3、等鸡蛋差不多都凝固后，把米饭入锅，不断地翻炒
4、大约炒至8分钟后，放入适量的盐，和葱花儿，就可以出锅了

Answer 2

打好的鸡蛋与饭拌在一起，在下锅。做出来饭金黄。

Answer 3

呵呵，我也经常做蛋炒饭，自己做自己吃，在这里分享下我的心得吧

先放油，等油烧热后可以放进姜、蒜炸一下，弄点香味出来。
然后打鸡蛋，吧鸡蛋炒熟，我一般都把鸡蛋弄散了。
然后放米饭，然后慢慢炒吧
适量的根据自己口味加点调料：盐、豆瓣酱、酱油、鸡精、葱花等。

希望对楼主有帮助。

Answer 4

厨房的烟火气，让人踏实放松又温暖，今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮