怎么吃豌豆苗

怎么吃豌豆苗... 怎么吃豌豆苗 展开
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美食杰菜谱网
2011-01-14 · TA获得超过9032个赞
知道小有建树答主
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给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法:

原料:豌豆苗300g。
辅料:鸡蛋3个。
调料:生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
做法:
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下,在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水,沥干,与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁,撒白芝麻,拌匀即可。

营养功效:

1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾,尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

2、豌豆苗的吃法很简单,只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的,凉拌,清炒,打汤等。

饮食小常识:

豌豆苗非常易熟,几乎不用太多加热,而它又基本不吸油,所以,豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过,这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的,硬生生的八九元一斤。
合肥立新菌种场
2023-08-23 广告
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本回答由合肥立新菌种场提供
小管家美食
2019-12-02 · 看小管家美食,上百度知道
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小管家美食
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豌豆苗是一种有机蔬菜,不需要用土,人工栽培的,更健康

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寻味红袖
2021-04-19
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豌豆苗太好吃了!第一次吃豌豆苗,原来味道这么棒,收藏了

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feihuiyuan88
2011-01-14 · TA获得超过378个赞
知道小有建树答主
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可以烫火锅,可以做丸子汤,可以煮面条,水饺,酸辣粉啥的时候吃。还可以炒素菜,就像炒土豆丝那样炒就可以了。还可以加点泡菜炒猪肝。吃法还是挺多的。
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摔得乱七八糟
2011-01-14
知道答主
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这个主要还是在吃面条的时候放在碗底烫熟了比较爽啦!
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