Question

鳕鱼好不好吃，了解鳕鱼的是谈谈！！！

看到有卖狭鳕鱼的，有带头的和不带头的，这鱼怎么样，似乎卖的和吃的都很少~~~~~~

Answer 1

香煎鳕鱼
1. 鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀粘裹淀粉，姜、葱、蒜、辣椒洗净，均切末
2. 锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用
3. 锅内留少量油，爆香姜、葱、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可

Answer 2

肉很滑，很嫩，含水量非常大，易碎，煎烤比较合适。

Answer 3

有头的可看眼睛是否明亮来看是不是新鲜的，最好买有头的，因为新鲜的才好吃

Answer 4

做好了肉很嫩，挺有营养的，推荐1