Question

怎么腌制酸菜，大白菜可以吗？

Answer 1

东北的酸菜腌渍方法是：将大白菜用清水洗净，放进大缸（陶制）里，放两层白菜撒上适当量盐最好是粗盐，上面用石头压上要。一个月后可食用。

Answer 2

东北的酸菜腌渍方法是：将大白菜用清水洗净，放进大缸（陶制）里，放两层白菜撒上适当量碘盐，上面用石头压上。半月后可食用。

Answer 3

可以啊 很好吃呢 跟平时的酸菜腌制方法没什么不同，可以根据自己的喜好作调整，喜欢酸一点就少放点盐 放点白醋 喜欢稍甜就多放糖，注意密封要严

Answer 4

大白菜如果蜜虫，要震泡酸菜，把虫放，不然烂掉。但不要积累酸菜，因为一想到

，心难受。

Answer 5