怎么腌制酸菜,大白菜可以吗?
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东北的酸菜腌渍方法是:将大白菜用清水洗净,放进大缸(陶制)里,放两层白菜撒上适当量盐最好是粗盐,上面用石头压上要。一个月后可食用。
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东北的酸菜腌渍方法是:将大白菜用清水洗净,放进大缸(陶制)里,放两层白菜撒上适当量碘盐,上面用石头压上。半月后可食用。
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可以啊 很好吃呢 跟平时的酸菜腌制方法没什么不同,可以根据自己的喜好作调整,喜欢酸一点就少放点盐 放点白醋 喜欢稍甜就多放糖,注意密封要严
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