在情人节做什么甜点,菜最浪漫,最温馨? 35
做饭详细点,急啊!~\(≥▽≤)/~啦啦啦!~~~快,帮忙!~~~最好不要复制来的,有图片更好详细点...
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奶油吐司 材料:高粉250克(金像100克,塞北雪100克,农家自磨全麦粉50克),冰淡奶油130克,牛奶75克,糖30克,盐3克,酵母3克,葡萄干一小把(没称,大概30克吧,事先洗净擦干水份)
做法:
1,除葡萄干之外的所有材料混合,冷藏浸泡1小时
2,揉至大片薄膜的完全阶段,加入葡萄干揉匀
3,室温发酵至2倍大,折叠翻面,继续发20分钟
4,分割成3份,每份168克左右,排气滚圆,松弛20分钟
5, 2次擀卷,中间松弛10分钟
6,室温后发至8分满,大约花了1个小时
烤箱预热190度,加盖,放下层,烤40分钟左右(山形的表面喷些水)
做法:
1,除葡萄干之外的所有材料混合,冷藏浸泡1小时
2,揉至大片薄膜的完全阶段,加入葡萄干揉匀
3,室温发酵至2倍大,折叠翻面,继续发20分钟
4,分割成3份,每份168克左右,排气滚圆,松弛20分钟
5, 2次擀卷,中间松弛10分钟
6,室温后发至8分满,大约花了1个小时
烤箱预热190度,加盖,放下层,烤40分钟左右(山形的表面喷些水)
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