酸奶越浓稠就越好吗?

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cancsn
推荐于2016-02-13 · TA获得超过255个赞
知道答主
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酸奶已经成为健康饮品的代名词,喜欢喝酸奶的人越来越多,但很多人去超市挑选的时候,仍然存在误区,比如,认为酸奶越浓稠,质量就越好。事实上,浓稠的酸奶口感比较爽润,但品质却不见得更好。
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。
但实际上,口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。
所以,浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。TVS返寻味社区提醒你在购买酸奶时,一要根据需要仔细看营养标签,选择蛋白质含量高的,二要根据口味需要选择类型,三要尽量购买大品牌产品。
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高粉答主

2020-12-26 · 每个回答都超有意思的
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smallvn
2011-01-18 · TA获得超过103个赞
知道答主
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不是越浓越好 因为他可能被添加了什么东西才那么浓的

真正的酸奶是固体那种 不是现在的液体这种
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