怎么做鱼好吃

怎么做鱼好吃... 怎么做鱼好吃 展开
 我来答
最爱种果得果
2020-04-13 · TA获得超过1507个赞
知道答主
回答量:7
采纳率:33%
帮助的人:1.4万
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2019-04-08
展开全部
糖醋鱼
材料
草鱼1条500克,精盐5克,香醋5克,白糖10克,番茄酱30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,植物油50克,料酒3克,姜末5克,葱末3克
做法
1.草鱼洗净,去鳞去内脏;肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味,再将鱼片拍上生粉。
2.平底锅油烧到7成热,将鱼片下锅炸至发黄,捞出沥干油;备用。
3.另起锅里放油,将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克,在锅里熬开,加入适量的水生粉勾芡,成粘稠红亮的芡汁;将鱼片倒入翻炒几下,翻匀后装盘即成。
红烧鱼
材料
鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
江苏新东方烹饪学院
2019-03-27 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年,中外教师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养,教学设施先进,国内职业教育表率,致力于培养 “技能和高素养” 综合人才!
向TA提问
展开全部
制作材料:
主料:鲫鱼500克
调料:植物油100克,姜10克,大葱10克,大蒜(灼ぃ?0克,盐5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,酱油50克
做法:
1. 将鱼去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,两面切坡刀;
2. 鱼肉过热油炸透捞出;
3. 炒勺留底油,将大料炸成枣红色;
4. 葱、姜、蒜炝勺,加酱油、料酒、醋、精盐、味精、高汤;
5. 将鱼放勺内上火焖至汁将尽,翻身淋花椒油出勺装盘。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友34b1bff955
2019-03-23
知道答主
回答量:67
采纳率:18%
帮助的人:7.3万
展开全部
1.将鱼洗净、切块;
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
玉泽i流光
2019-05-24 · 优质视频达人
个人认证用户
玉泽i流光
采纳数:923 获赞数:31909

向TA提问 私信TA
展开全部

怎样做鱼更好吃?

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式