虾和什么不能一起吃
1、虾不能和富含维C的食物一起吃。维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷,遇到大量维生素C,就会还原为三价砷,五价砷无毒,三价砷即砒霜,有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用;
2、虾不能和富含鞣酸的食物一起吃。因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃;
3、虾不能和南瓜一起吃。南瓜和虾一起吃容易引起痢疾,并出现腹泻症状,可以用黑豆、甘草解毒;
4、虾不能和金瓜一起吃。虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。二者性味功效相佐,不宜同食。此外,若二者混合配食,由于其生化成分复杂,台产生一些生化反应,影响身体健康;
5 其它不建议和虾一起吃的食物,然理论上还没有依据支持,但是为了健康着想,还是应该小心为妙。其他不建议和虾一起吃的食物有黄豆、红枣、猪肉、鸡肉、果汁,据说这些食物与虾搭配都会引起人体不适;
6、虾的其他食用禁忌,虾为补肾壮阳之品,故凡阴虚火旺之人及患皮肤疮疥、湿疹等皮肤病患者忌食,以防助火生热,加重原有疾患。虾为“发”物,故凡过敏体质患者,如哮喘、过敏性鼻炎者当慎食。
扩展资料:
日常吃虾的好处:
1、促进宝宝大脑发育;
2、虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用;
3、保护心血管;
4、镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
参考资料来源:人民网-虾不能和什么一起吃?教你辨别虾的新鲜度
南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
虾不能和什么食物一起吃