Question

水煮羊肉的蘸料做法？

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：蒜头 1个、小米椒 2个、生抽 4汤匙、食用油 2汤匙。

1、第一步把蒜头去皮，放一旁备用。

2、使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。

3、然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，翻炒均匀。

5、倒入适量的酱油，中火煮开。

6、煮好后倒出，完成。 

Answer 2

主料：大蒜适量。

辅料：生抽适量、陈醋适量。

1、蒜拍碎后切剁成粒。

2、锅放油，少量即可，油热后改小火就好了，要不然蒜都要焦了，紧跟着就放酱油了，拌一下下，又马上放入半匀陈醋。

3、醋放入后，就闻到陈醋好香的味道了，即刻乘出，OK了。

4、完成。

Answer 3

主料：蒜瓣7个。

辅料：醋适量、辣椒酱适量。

1、蒜瓣剥干净。如下图所示：

2、切成末。如下图所示：

3、准备好醋和辣椒酱。如下图所示：

4、蒜泥放入碗中。如下图所示：

5、放入老干妈辣椒酱。如下图所示：

6、放入醋，搅拌均匀即可。如下图所示：

Answer 4

【原料】

羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

【制作过程】

1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

Answer 5

用精盐，味精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，花生粉搅拌一起就行了。