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关于花结构的本质，比较一致的观点倾向于将花看作一个节间缩短的变态短枝，花的各部分从形态、结构来看，具有叶的一般性质。首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物学家歌德（Goethe 1749-1832），他认为花是适合于繁殖作用的变态枝。这一观点得到了化石记录以及很多系统发育与个体发育证据的支持，并且能较好地解释多数被子植物花的结构，因而延用至今。
一朵完整的花包括了六个基本部分，即花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花萼（calyx）、花冠（corolla）、雄蕊群（androecium）和雌蕊群（gynoecium）。其中花梗与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部(flower parts)。一朵四部俱全的花称为完全花(complete flower)，缺少其中的任一部分则称为不完全花(incomplete flower)。
花的各部分（如花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等）及花序在长期的进化过程中，产生了各式各样的适应性变异，因而形成了各种各样的类型。
花的类型
1. 以花中各部分具备与否来分：
(1) 完全花(complete flower)：花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群都具备的花称之，如油菜、棉、桃、番茄等的花。
(2) 不完全花(incomplete flower)：缺少花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群中的任何一部分或几部分的花称之，如桑、南瓜、柳等的花。
2. 以花的对称性来分
(1) 辐射对称花(actinomorphic flower)：通过花的中心，可作出2个以上对称面的，又称整齐花(regular flower)，如棉、桃、茄等的花。
(2)两侧对称花(zygomorphic flower)：通过花的中心，只能作出2个对称面的，又称不整齐花(irregular flower)，如蚕豆、三色堇、水稻等的花。
(3) 不对称花(non-symmetry flower)：通过花的中心，不能作出对称面的花，如美人蕉的花。
3. 花部排列的方式
被子植物的花，以各部分螺旋状排列的(spiral arrangement)为原始，如玉兰、毛茛的花，其花的某些部分（突出的如雄蕊群和雌蕊群）不但没有定数，而且是螺旋状排列的。较进化的，例如大多数被子植物花的各部分，不仅有定数而且为轮状排列(whorled arrangement)。
英文flower解释
flower
KK: []
DJ: []
n.
1. 花;花卉;开花植物[C]
Bees gather nectar from flowers.
蜜蜂采集花蜜。
2. 精华,精英[the S][J][(+of)]
They are the flower of our nation.
他们是我们民族的精英。
3. 开花;盛时[U]
The narcissuses were in flower.
水仙花盛开着。
vi.
1. 开花
This bush flowers in the spring.
这种灌木春天开花。
2. 【书】发育,成熟;繁荣
Mozart's genius flowered at a very early age.
莫扎特的才华在年幼时就焕发了出来。
vt.
1. 使开花
2. 用花装饰
4. 连合状况
被子植物花的各部分，彼此离生是原始的，连合是进化的，例如离瓣花是较原始的，合瓣花是较进化的。花的各部在连合时，在同一种器官连合，如花瓣与花瓣连合的，这种连合称为合生(connection)；也有花的不同部分之间连合，如棉的雄蕊群（花丝合生）与花瓣基部连合，这种连合称为贴生(adnation)，许多植物的花萼、花冠及雄蕊群和雌蕊的子房贴生，形成下位子房。
花
万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。不论是花还是叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等。而当它是中性的时候，则是紫色。
还有“战地黄花分外香”的菊花，“金英翠萼带春寒”的迎春花，都呈黄色。菊科植物除了黄花以外，多橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的颜色相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。
至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，下如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。
此外，还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，紫光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反向出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反向光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。
花儿的颜色还有它生理上的需要。光波长短不同，所含热量也不同：红、橙、黄光波长，含热量多；蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。
从进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化过程中居于顶峰，最鲜艳，最耀眼。
从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起到了重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠苋力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被，更分化为萼和花冠（花被和花冠能称花瓣）。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的作用。
昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。
花儿为什么这样红？最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择纲了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（11世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就创造出多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等几十个品种。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。自从美洲发现以后，才开始人工栽培，现在已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。上一世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。
茉莉花(Jasmine)
种类 木犀科
别名 无
产地 中国
花色 白
花期 夏
花语 官能的、你是我的
重点 因为她的香味迷人，很多人会把她当成装饰品一样地别在身上。在婚礼等庄重场合，也是一种很合宜的庄饰花。也经常被使用在新娘捧花上。
茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是，真正用于这种茶叶的，是另一种与茉莉花品种很接近的花。 清丽的外形，让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的「官能的」香味。所以，自古以来，就是各种香水中的主要原料之一。茉莉，就像一个稚嫩无知的小女人，无意的抓住了每个男人的心。那是一种很难解释得清楚的无形魅力。不妨送一束茉莉花，给你暗恋的他吧! 各种花的花语
1.野蔷薇の浪漫
人工栽培的蔷薇花并不会结果，不过野蔷薇却会长出娇欲滴的红色果实。除了模样可以比美其它蔷薇花外，果实也可以实用。这种花具有诗人般的气质，因此它的花语是－浪漫。
受到这种花祝福而生的人具有罗曼蒂克的浪漫性格，是个喜欢作梦的孩子。不过处理事情却具有敏锐的判断力，适合从事艺术方面的工作。在感情方面，也是一个完美主义者。
2.月桂の蛊惑
从月桂的叶片中可提炼出樱桃．月桂水，这是一种可以供香水或糕点使用的香料。不过这种香精是有毒的，大量使用的话会有危险。月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是－蛊惑。
受到这种花祝福而生的人，具备了明 、奔放、危险的魅力，也许一生会有许多恋爱故事哦。
3.银莲の期待
银莲花的希腊语是风的意思。银莲花的高度从十到二十公分左右，是一年生的草本植物。开花时节，可爱的花朵迎风摇摆，就像在引颈期盼着什麽似的，所以它的花语是－期待。
凡是受到这种花祝福而生的人，浪漫、爱梦想。不过，也得明白现实不是那麽美好哦！
4.葶苈の勇气
葶苈是被献给四世纪的殉道者－圣沙拉哥沙的威肯帝斯的花朵。他即使受到严刑烤问，仍然鼓励同伴，一直到殉教身亡。因此葶苈的花语就是－勇气。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，具有维护正道的勇气，并能坚持到底。适合你的恋人，最好是能与你分享全部人生，同时也能支持你的信念的人。
5.凤尾の热情
很久很久以前，铁角凤尾草就被当做迷恋要来使用。换句话说，只要把根茎的汁液让意中人喝下，就可以抓住对方的心。铁角凤尾草是一种具备特殊迷惑力的植物，因此它的花语是－热情。
受到这种花祝福的人，也是十分热情。一旦陷入情网便爱得死去活来不可自拔。如果是两人相爱，当然不成问题。但要是单相思，痛苦是他人的一倍哦，这一点要特别注意啊！
6.风信子の休憩
圣经上所谓「山谷的百合」或「荆蕀间的百合」可能就是风信子。原产於中东，在沙漠和荒地随处盛开，令疲惫的旅人倍感温馨与安慰。因此，它的花语就是－休憩。
受到这种花祝福而生的人心胸宽广，能带给与他接触的人心灵上的安慰。有时恋人也须要靠在你肩上休息片刻，这时候请好好的安慰他吧。
7.郁金香の华丽
像豪华郁金香这么艳丽的花恐怕很少吧？不只花瓣是鲜艳的红色，花瓣的根部是黑色，而且在黑色的边缘还镶著金边。因此，它的花语就是－华丽。
凡是受到这种花祝福而生的人，无论穿什么、做什么，总是众人注目的焦点。不?，懂得你也有诗情画意的一面的人，也许只有你的情人吧？
8.紫罗兰の清凉
紫罗兰是一种盛开在五、六月间，成鞋钉状的花卉。这种花的香气逼人，虽然属於野生植物，但是园丁特别喜欢把它种在窗台下。主要是希望藉由紫罗兰，把芬芳的香气带进屋子里。因此紫罗兰的花语是－清凉。
凡是受到这种花祝福而诞生的人具有带给周遭的人爽朗的特质，纯纯的爱比较适合这样的你。至於目前流行的婚外情嘛还是少碰为妙。
9.鸢尾の优美
鸢尾花虽然具有粗大的根，宽阔如刀的叶，非常强韧的生命力。但是由於它是制造香水的原料，因此相当受尊重，也广被使用。所以它的花语是－优美。
受到这种花祝福而生的人具有柔美娇媚的气质擅於社交，但却不是游戏人间的人。他对於将来有一番规划，会玩会读书会工作，可以说是这种人的生活形态。这样的人生不是很优美吗？
10.罗勒の协助
罗勒的叶片自古以来不但被人们视为一种珍贵的香料，也是一种神圣之物，目前全世界都普遍栽培这种植物。烹煮食物时，加一点罗勒香料，可以增加食物的风味。因此罗勒的花语是－协助。
受到这种花祝福而生的人具有慧眼识英雄的特异功能，能一眼看透朋友的潜力，并协助他人发挥所长。甚至会鼓励自己的亲密伴侣，且适时的提供帮助，实在是 一位不可多得的幕后英雄。
11.小连翘の魔法
这种花隐藏着一股不可思议的神奇力量，听说睡觉时在枕头下压着小连翘，会可以梦见未来丈夫的容貌。因此它的花语就是－魔法。不过这并不是邪恶的巫术，而是善意的魔法。
受到这种花祝福而生的人具有神奇且敏锐的洞察力，通灵般的第六感，会把一见锺情的对象，视为一生的伴侣。
12.龙芽の撒娇
西洋龙芽草是开杏黄色花朵的植物，果实外表覆有一层绒毛。凡是经过的人或动物，都会沾到它的种子，并藉此广布到各处。所以它的繁殖方式就是依赖他人，因此西洋龙芽草的花语就是－撒娇。
受到这种花祝福而生的人依赖性特别强，而且缺乏自信。不过喜欢这种性格的异性朋友倒是不少，看来撒娇果然是情场上致胜的武器。
月桂(2/1诞生花)
花语：骄傲（Pride）
古希腊时代，皇帝和奥林匹克优胜者所戴的头冠，都是用月桂树编成的，是一种荣誉的象徵。因此月桂数的花语是－骄傲。
凡是受到这种花祝福的人，才智既高，又受人尊重，自然也会变得骄傲，甚至在无意间伤害了对方。因此必须学会谦虚，唯有懂得谦虚的道理，月桂树所带来的荣誉才会笼罩著你。
雏菊(2/22诞生花)
花语：活力（Vitality）
提起雏菊总令人联想起弱不禁风的样子，其实并不是那么一回事。相反的，雏菊是一种生命力极旺盛的花。只要稍微偷懒不整理草坪，立刻就会发出新芽甚至开花。因此它的花语就是－活力。
受到这种花祝福而生的人，外表楚楚可怜，却具有旺盛的生命力。适合你的恋人或许是比较年轻而会撒娇的那一型哦！
酢酱草(3/17诞生花)
花语：爱国（Patriotism）
属豆科植物的酢酱草是用来献给爱尔兰守护圣人－圣帕特里克的花朵，现在是爱尔兰的国花。爱尔兰为了争取独立曾经和英国长期浴血抗战。因此，它的花语是－爱国。
凡是受到这种花祝福而生的人，对家人朋友故乡等自己周遭的人都愿意付出爱心。如果结婚，一定能建立幸福美满的家庭。
常春藤(4/8诞生花)
花语：感化（Influence）
英国在十六世纪采用忽布花以前，都是用常春藤来酿啤酒，因为把它混在麦子里，会使麦子化成啤酒。所以，常春藤的花语就是－感化。
凡是受到这种花祝福而生的人，具有了不起的感化力，能够影响其他人，或许你适合当个政治家或企业家吧？对恋人也有莫大的影响力，能把对方潜移默化成自己喜欢的类型。
紫罗兰(5/4诞生花)
花语：清凉（Cool）
紫罗兰是一种盛开在五、六月间，成鞋钉状的花卉。这种花的香气逼人，虽然属於野生植物，但是园丁特别喜欢把它种在窗台下。主要是希望藉由紫罗兰，把芬芳的香气带进屋子里。因此紫罗兰的花语是－清凉。
凡是受到这种花祝福而诞生的人具有带给周遭的人爽朗的特质，纯纯的爱比较适合这样的你。至於目前流行的婚外情嘛还是少碰为妙。
含羞草(6/15诞生花)
花语：害羞（Shyness）
轻轻触碰这种植物的叶片会立刻紧闭下垂，即使一阵风吹过也会出现这种情形，就像一个害羞的少女般。因此它的花语是－害羞。
受到这种花祝福而生的人个性非常害羞胆小，而且很怕生。感受特别的敏锐，自尊心也强。不过如果和了解自己的人在一起，就会轻松自在得多，交朋友重质不重量，喜欢细水长流的感情。
三色堇(7/16诞生花)
花语：束缚（Restrain）
大型三色堇是一种具爬蔓性质的植物，高约三公尺，以爬蔓方式攀住附近任何一种物体，然后成长茁壮，好像要把依附的物体紧紧缠绕住。因此，它的花语是－束缚。
凡是受到这种花祝服而诞生的人，占有欲特别强，不管是朋友还是爱人，都想占为己有。其实，这种过分束缚的方式，会得到反效果。明白这个缺点，应适时反省、好好改进，恋爱也应重新再调整吧！
睡莲(8/5诞生花)
花语：妖艳（Glamorous）
古埃及人称睡莲为「尼罗河的新娘」，经常把它当作壁画上的主题。此外，还有「香水百合」和「妖精之花」等等妖艳美丽的花名，因为它的花语是－妖艳。
凡是受到这种花祝福而生的人，天生具有一股异性难以抗拒的魅力，可是却难以和同性朋友和平相处。因此谈恋爱的时候，绝大部份的阻力都是来自第三者，也就是情敌，可要多加小心啊！
秋水仙(9/11诞生花)
花语：良药（Good Medicine）
秋水仙用来治疗痛风、风湿病非常有效，但是大量摄取会危及生命哦！这大概就是所谓的「良药苦口」的代表性花朵吧？因此，秋水仙的花语就是－良药。
受到这种花祝福而生的人相当聒噪，以致於明明说的是实话，可是别人却不爱听的倾向。因为人常常会逃避苦口的东西，不管它是多好的良药。所以，说话必须掌握时间、地点及对象三大要素，才不会说错话哦！
水仙(10/29诞生花)
花语：长寿（Long Life）
水仙被选来献给活到一百一十六岁且曾有许多奇迹的二世纪基督教祭司－那鲁基苏斯。因此，水仙的花语就是－长寿。
受到这种花祝福而生的人健康、长寿，而且凡事都不厌其烦，对任何事物都能持久；并且只要是想学习的事物，不到最后决不放弃。适合成为你终生伴侣的人，最好是一个诚实的人。
风信子(11/9诞生花)
花语：注目（Attention）
以前许多园艺家相继培养园艺用风信子的新品种，这大概是因为风信子花朵特别引人注目吧？因此，它的花语就是－注目。
受到这种花祝福而生的人，不论好坏与否，都相当引人注目，这大概是你阔气的缘故吧？但是，可能无法产生真正的恋情，若想要抛开故事性的爱情，必须稍稍隐藏天生出手大方的性格，才能考验出真正的情感！
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柠檬花(12/2诞生花)
花语：新鲜（Fresh）
高鲜度的柠檬是维他命C的宝库。英国的船只依法律规定必须贮存柠檬汁供船员饮用，以预防坏血病。但是，因为榨过的柠檬汁容易腐坏，如果不新鲜便无意义。所以它的花语就是－新鲜。
凡是受到这种花祝福而生的人颇具奇艳魅力且受欢迎。但却也是同性嫉妒的焦点，所以博得同性间的好感亦不得不多努力些。
#1 各种花的花语~~~~
代表花 花语
剑兰 高雅、长寿、康宁
非洲菊 有毅力、适应力强
康乃馨 慈祥、温馨、真挚
雏菊 娇小玲珑、精灵可爱
太阳菊 热情、活力
鸢尾 热情、适应力强
毋忘我 友谊万岁、永远思念
满天星 配角，但不可缺
郁金香 繁荣姿采
跳舞兰 青春活泼、知情识趣
金百合 艳丽高贵中显纯洁
白百合 纯洁
天堂鸟 自由、幸福、吉祥
红掌 热情、热心、热血
马蹄莲 纯洁、幸福、清秀
小苍兰 清新舒畅
文字
一朵完整的花包括了六个基本部分，即花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花萼（calyx）、花冠（corolla）、雄蕊群（androecium）和雌蕊群（gynoecium）。其中花梗与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部(flower parts)。一朵四部俱全的花称为完全花(complete flower)，缺少其中的任一部分则称为不完全花(incomplete flower)。
花的各部分（如花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等）及花序在长期的进化过程中，产生了各式各样的适应性变异，因而形成了各种各样的类型。
花的类型
1. 以花中各部分具备与否来分：
(1) 完全花(complete flower)：花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群都具备的花称之，如油菜、棉、桃、番茄等的花。
(2) 不完全花(incomplete flower)：缺少花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群中的任何一部分或几部分的花称之，如桑、南瓜、柳等的花。
2. 以花的对称性来分
(1) 辐射对称花(actinomorphic flower)：通过花的中心，可作出2个以上对称面的，又称整齐花(regular flower)，如棉、桃、茄等的花。
(2)两侧对称花(zygomorphic flower)：通过花的中心，只能作出2个对称面的，又称不整齐花(irregular flower)，如蚕豆、三色堇、水稻等的花。
(3) 不对称花(non-symmetry flower)：通过花的中心，不能作出对称面的花，如美人蕉的花。
3. 花部排列的方式
被子植物的花，以各部分螺旋状排列的(spiral arrangement)为原始，如玉兰、毛茛的花，其花的某些部分（突出的如雄蕊群和雌蕊群）不但没有定数，而且是螺旋状排列的。较进化的，例如大多数被子植物花的各部分，不仅有定数而且为轮状排列(whorled arrangement)。
英文flower解释
flower
KK: []
DJ: []
n.
1. 花;花卉;开花植物[C]
Bees gather nectar from flowers.
蜜蜂采集花蜜。
2. 精华,精英[the S][J][(+of)]
They are the flower of our nation.
他们是我们民族的精英。
3. 开花;盛时[U]
The narcissuses were in flower.
水仙花盛开着。
vi.
1. 开花
This bush flowers in the spring.
这种灌木春天开花。
2. 【书】发育,成熟;繁荣
Mozart's genius flowered at a very early age.
莫扎特的才华在年幼时就焕发了出来。
vt.
1. 使开花
2. 用花装饰
4. 连合状况
被子植物花的各部分，彼此离生是原始的，连合是进化的，例如离瓣花是较原始的，合瓣花是较进化的。花的各部在连合时，在同一种器官连合，如花瓣与花瓣连合的，这种连合称为合生(connection)；也有花的不同部分之间连合，如棉的雄蕊群（花丝合生）与花瓣基部连合，这种连合称为贴生(adnation)，许多植物的花萼、花冠及雄蕊群和雌蕊的子房贴生，形成下位子房。
花
万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。不论是花还是叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等。而当它是中性的时候，则是紫色。
还有“战地黄花分外香”的菊花，“金英翠萼带春寒”的迎春花，都呈黄色。菊科植物除了黄花以外，多橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的颜色相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。
至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，下如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。
此外，还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，紫光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反向出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反向光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。
花儿的颜色还有它生理上的需要。光波长短不同，所含热量也不同：红、橙、黄光波长，含热量多；蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。
从进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化过程中居于顶峰，最鲜艳，最耀眼。
从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起到了重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠苋力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被，更分化为萼和花冠（花被和花冠能称花瓣）。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的作用。
昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。
花儿为什么这样红？最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择纲了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（11世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就创造出多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等几十个品种。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。自从美洲发现以后，才开始人工栽培，现在已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。上一世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。
茉莉花(Jasmine)
种类 木犀科
别名 无
产地 中国
花色 白
花期 夏
花语 官能的、你是我的
重点 因为她的香味迷人，很多人会把她当成装饰品一样地别在身上。在婚礼等庄重场合，也是一种很合宜的庄饰花。也经常被使用在新娘捧花上。
茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是，真正用于这种茶叶的，是另一种与茉莉花品种很接近的花。 清丽的外形，让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的「官能的」香味。所以，自古以来，就是各种香水中的主要原料之一。茉莉，就像一个稚嫩无知的小女人，无意的抓住了每个男人的心。那是一种很难解释得清楚的无形魅力。不妨送一束茉莉花，给你暗恋的他吧! 各种花的花语
1.野蔷薇の浪漫
人工栽培的蔷薇花并不会结果，不过野蔷薇却会长出娇欲滴的红色果实。除了模样可以比美其它蔷薇花外，果实也可以实用。这种花具有诗人般的气质，因此它的花语是－浪漫。
受到这种花祝福而生的人具有罗曼蒂克的浪漫性格，是个喜欢作梦的孩子。不过处理事情却具有敏锐的判断力，适合从事艺术方面的工作。在感情方面，也是一个完美主义者。
2.月桂の蛊惑
从月桂的叶片中可提炼出樱桃．月桂水，这是一种可以供香水或糕点使用的香料。不过这种香精是有毒的，大量使用的话会有危险。月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是－蛊惑。
受到这种花祝福而生的人，具备了明 、奔放、危险的魅力，也许一生会有许多恋爱故事哦。
3.银莲の期待
银莲花的希腊语是风的意思。银莲花的高度从十到二十公分左右，是一年生的草本植物。开花时节，可爱的花朵迎风摇摆，就像在引颈期盼着什麽似的，所以它的花语是－期待。
凡是受到这种花祝福而生的人，浪漫、爱梦想。不过，也得明白现实不是那麽美好哦！
4.葶苈の勇气
葶苈是被献给四世纪的殉道者－圣沙拉哥沙的威肯帝斯的花朵。他即使受到严刑烤问，仍然鼓励同伴，一直到殉教身亡。因此葶苈的花语就是－勇气。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，具有维护正道的勇气，并能坚持到底。适合你的恋人，最好是能与你分享全部人生，同时也能支持你的信念的人。
5.凤尾の热情
很久很久以前，铁角凤尾草就被当做迷恋要来使用。换句话说，只要把根茎的汁液让意中人喝下，就可以抓住对方的心。铁角凤尾草是一种具备特殊迷惑力的植物，因此它的花语是－热情。
受到这种花祝福的人，也是十分热情。一旦陷入情网便爱得死去活来不可自拔。如果是两人相爱，当然不成问题。但要是单相思，痛苦是他人的一倍哦，这一点要特别注意啊！
6.风信子の休憩
圣经上所谓「山谷的百合」或「荆蕀间的百合」可能就是风信子。原产於中东，在沙漠和荒地随处盛开，令疲惫的旅人倍感温馨与安慰。因此，它的花语就是－休憩。
受到这种花祝福而生的人心胸宽广，能带给与他接触的人心灵上的安慰。有时恋人也须要靠在你肩上休息片刻，这时候请好好的安慰他吧。
7.郁金香の华丽
像豪华郁金香这么艳丽的花恐怕很少吧？不只花瓣是鲜艳的红色，花瓣的根部是黑色，而且在黑色的边缘还镶著金边。因此，它的花语就是－华丽。
凡是受到这种花祝福而生的人，无论穿什么、做什么，总是众人注目的焦点。不?，懂得你也有诗情画意的一面的人，也许只有你的情人吧？
8.紫罗兰の清凉
紫罗兰是一种盛开在五、六月间，成鞋钉状的花卉。这种花的香气逼人，虽然属於野生植物，但是园丁特别喜欢把它种在窗台下。主要是希望藉由紫罗兰，把芬芳的香气带进屋子里。因此紫罗兰的花语是－清凉。
凡是受到这种花祝福而诞生的人具有带给周遭的人爽朗的特质，纯纯的爱比较适合这样的你。至於目前流行的婚外情嘛还是少碰为妙。
9.鸢尾の优美
鸢尾花虽然具有粗大的根，宽阔如刀的叶，非常强韧的生命力。但是由於它是制造香水的原料，因此相当受尊重，也广被使用。所以它的花语是－优美。
受到这种花祝福而生的人具有柔美娇媚的气质擅於社交，但却不是游戏人间的人。他对於将来有一番规划，会玩会读书会工作，可以说是这种人的生活形态。这样的人生不是很优美吗？
10.罗勒の协助
罗勒的叶片自古以来不但被人们视为一种珍贵的香料，也是一种神圣之物，目前全世界都普遍栽培这种植物。烹煮食物时，加一点罗勒香料，可以增加食物的风味。因此罗勒的花语是－协助。
受到这种花祝福而生的人具有慧眼识英雄的特异功能，能一眼看透朋友的潜力，并协助他人发挥所长。甚至会鼓励自己的亲密伴侣，且适时的提供帮助，实在是 一位不可多得的幕后英雄。
11.小连翘の魔法
这种花隐藏着一股不可思议的神奇力量，听说睡觉时在枕头下压着小连翘，会可以梦见未来丈夫的容貌。因此它的花语就是－魔法。不过这并不是邪恶的巫术，而是善意的魔法。
受到这种花祝福而生的人具有神奇且敏锐的洞察力，通灵般的第六感，会把一见锺情的对象，视为一生的伴侣。
12.龙芽の撒娇
西洋龙芽草是开杏黄色花朵的植物，果实外表覆有一层绒毛。凡是经过的人或动物，都会沾到它的种子，并藉此广布到各处。所以它的繁殖方式就是依赖他人，因此西洋龙芽草的花语就是－撒娇。
受到这种花祝福而生的人依赖性特别强，而且缺乏自信。不过喜欢这种性格的异性朋友倒是不少，看来撒娇果然是情场上致胜的武器。
月桂(2/1诞生花)
花语：骄傲（Pride）
古希腊时代，皇帝和奥林匹克优胜者所戴的头冠，都是用月桂树编成的，是一种荣誉的象徵。因此月桂数的花语是－骄傲。
凡是受到这种花祝福的人，才智既高，又受人尊重，自然也会变得骄傲，甚至在无意间伤害了对方。因此必须学会谦虚，唯有懂得谦虚的道理，月桂树所带来的荣誉才会笼罩著你。
雏菊(2/22诞生花)
花语：活力（Vitality）
提起雏菊总令人联想起弱不禁风的样子，其实并不是那么一回事。相反的，雏菊是一种生命力极旺盛的花。只要稍微偷懒不整理草坪，立刻就会发出新芽甚至开花。因此它的花语就是－活力。
受到这种花祝福而生的人，外表楚楚可怜，却具有旺盛的生命力。适合你的恋人或许是比较年轻而会撒娇的那一型哦！
酢酱草(3/17诞生花)
花语：爱国（Patriotism）
属豆科植物的酢酱草是用来献给爱尔兰守护圣人－圣帕特里克的花朵，现在是爱尔兰的国花。爱尔兰为了争取独立曾经和英国长期浴血抗战。因此，它的花语是－爱国。
凡是受到这种花祝福而生的人，对家人朋友故乡等自己周遭的人都愿意付出爱心。如果结婚，一定能建立幸福美满的家庭。
常春藤(4/8诞生花)
花语：感化（Influence）
英国在十六世纪采用忽布花以前，都是用常春藤来酿啤酒，因为把它混在麦子里，会使麦子化成啤酒。所以，常春藤的花语就是－感化。
凡是受到这种花祝福而生的人，具有了不起的感化力，能够影响其他人，或许你适合当个政治家或企业家吧？对恋人也有莫大的影响力，能把对方潜移默化成自己喜欢的类型。
紫罗兰(5/4诞生花)
花语：清凉（Cool）
紫罗兰是一种盛开在五、六月间，成鞋钉状的花卉。这种花的香气逼人，虽然属於野生植物，但是园丁特别喜欢把它种在窗台下。主要是希望藉由紫罗兰，把芬芳的香气带进屋子里。因此紫罗兰的花语是－清凉。
凡是受到这种花祝福而诞生的人具有带给周遭的人爽朗的特质，纯纯的爱比较适合这样的你。至於目前流行的婚外情嘛还是少碰为妙。
含羞草(6/15诞生花)
花语：害羞（Shyness）
轻轻触碰这种植物的叶片会立刻紧闭下垂，即使一阵风吹过也会出现这种情形，就像一个害羞的少女般。因此它的花语是－害羞。
受到这种花祝福而生的人个性非常害羞胆小，而且很怕生。感受特别的敏锐，自尊心也强。不过如果和了解自己的人在一起，就会轻松自在得多，交朋友重质不重量，喜欢细水长流的感情。
三色堇(7/16诞生花)
花语：束缚（Restrain）
大型三色堇是一种具爬蔓性质的植物，高约三公尺，以爬蔓方式攀住附近任何一种物体，然后成长茁壮，好像要把依附的物体紧紧缠绕住。因此，它的花语是－束缚。
凡是受到这种花祝服而诞生的人，占有欲特别强，不管是朋友还是爱人，都想占为己有。其实，这种过分束缚的方式，会得到反效果。明白这个缺点，应适时反省、好好改进，恋爱也应重新再调整吧！
睡莲(8/5诞生花)
花语：妖艳（Glamorous）
古埃及人称睡莲为「尼罗河的新娘」，经常把它当作壁画上的主题。此外，还有「香水百合」和「妖精之花」等等妖艳美丽的花名，因为它的花语是－妖艳。
凡是受到这种花祝福而生的人，天生具有一股异性难以抗拒的魅力，可是却难以和同性朋友和平相处。因此谈恋爱的时候，绝大部份的阻力都是来自第三者，也就是情敌，可要多加小心啊！
秋水仙(9/11诞生花)
花语：良药（Good Medicine）
秋水仙用来治疗痛风、风湿病非常有效，但是大量摄取会危及生命哦！这大概就是所谓的「良药苦口」的代表性花朵吧？因此，秋水仙的花语就是－良药。
受到这种花祝福而生的人相当聒噪，以致於明明说的是实话，可是别人却不爱听的倾向。因为人常常会逃避苦口的东西，不管它是多好的良药。所以，说话必须掌握时间、地点及对象三大要素，才不会说错话哦！
水仙(10/29诞生花)
花语：长寿（Long Life）
水仙被选来献给活到一百一十六岁且曾有许多奇迹的二世纪基督教祭司－那鲁基苏斯。因此，水仙的花语就是－长寿。
受到这种花祝福而生的人健康、长寿，而且凡事都不厌其烦，对任何事物都能持久；并且只要是想学习的事物，不到最后决不放弃。适合成为你终生伴侣的人，最好是一个诚实的人。
风信子(11/9诞生花)
花语：注目（Attention）
以前许多园艺家相继培养园艺用风信子的新品种，这大概是因为风信子花朵特别引人注目吧？因此，它的花语就是－注目。
受到这种花祝福而生的人，不论好坏与否，都相当引人注目，这大概是你阔气的缘故吧？但是，可能无法产生真正的恋情，若想要抛开故事性的爱情，必须稍稍隐藏天生出手大方的性格，才能考验出真正的情感！
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柠檬花(12/2诞生花)
花语：新鲜（Fresh）
高鲜度的柠檬是维他命C的宝库。英国的船只依法律规定必须贮存柠檬汁供船员饮用，以预防坏血病。但是，因为榨过的柠檬汁容易腐坏，如果不新鲜便无意义。所以它的花语就是－新鲜。
凡是受到这种花祝福而生的人颇具奇艳魅力且受欢迎。但却也是同性嫉妒的焦点，所以博得同性间的好感亦不得不多努力些。
#1 各种花的花语~~~~
代表花 花语
剑兰 高雅、长寿、康宁
非洲菊 有毅力、适应力强
康乃馨 慈祥、温馨、真挚
雏菊 娇小玲珑、精灵可爱
太阳菊 热情、活力
鸢尾 热情、适应力强
毋忘我 友谊万岁、永远思念
满天星 配角，但不可缺
郁金香 繁荣姿采
跳舞兰 青春活泼、知情识趣
金百合 艳丽高贵中显纯洁
白百合 纯洁
天堂鸟 自由、幸福、吉祥
红掌 热情、热心、热血
马蹄莲 纯洁、幸福、清秀
小苍兰 清新舒畅
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资料5-24 花 的 颜 色�
植物的花五颜六色，使人眼花缭乱。花的颜色通常是指花冠的颜色。花冠的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的。色素的种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红、蓝、紫等颜色。花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。可以拿一朵牵牛花做实验：把红色的牵牛花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂水是碱性的；再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变成红色。�
花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中，不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色、橙黄色或橙红色。花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类、含量多少及酸碱度等共同作用的结果。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由其他部分表现出来的，如八仙花的颜色是花萼的颜色，合欢花的颜色是雄蕊的颜色。�
资料5-25 中国的十大名花�
我国的十大名花是： 花中之王--牡丹、花中皇后--月季、花中魁首--梅花、寒秋之魂--菊花、花中西施--杜鹃、花中君�子--�兰花、花中珍品--山茶、水中芙蓉--荷花、凌波仙子--水仙、金秋娇子--桂花。它们都具有原产我国或者在我国已有400年以上的栽培历史，观赏价值特别高和富有中华民族特色等特点。��
资料5-26 花 的 寿 命�
在自然界里，有千年的古树，却没有百日的鲜花。花的寿命都是比较短促的，如玉兰、唐菖蒲等能开几天，蒲公英从上午7时开到下午5时左右，牵牛花从凌晨4时开到10时。昙花从晚上8～9时开花，只开3～4h就萎谢了；由于它开花时间短，所以有"昙花一现"的说法。世界上寿命最短的花是小麦花，它只开5～30min就谢了。世界上寿命最长的花，要算生长在热带森林里的一种兰花，它能开80天。�
资料5-27 植物的花龄�
植物从出苗到开花的生长时间称为花龄。不同的植物花龄相差很大。沙漠中的短命菊，出苗以后几个星期就开花结果，完成了生命周期。大多数草本植物，出苗后在当年开花或隔年开花，如水稻、玉米、棉花是当年开花，小麦、油菜是隔年开花。�
一般木本植物开花比较晚，如桃树3年、梨树4年。银杏出苗后要经过20多年才开花，所以有"公公种树，孙子收实"的说法。毛竹要经过50～60年后才开花，它一生只开一次花，花开完后就逐渐死亡。�
资料5-28 植物的花期�
每一种植物，花期长短是不一样的。例如，棉花从第一朵花开放到最后一朵花凋谢要几个月，桃花、杏花开半个月左右；茄子、番茄能开三四个月，玫瑰、月季能连续开花半年多，开花期最长的是生长在热带的可可、桉树等，它们四季常青，终年开花。�
植物开花期的长短与生长条件有很大关系。如果培育得当，就可以延长开花期。例如在下霜前把番茄移进温室，整个冬天它也会开花结果。��
资料5-29 花的颜色与气味�
有人对各种花的颜色作了统计，得到下表：
颜色
白
黄
红
蓝
紫
绿
橙
茶
黑
种数
1193
951
923
594
307
153
50
18
8
从上表可以看出，自然界里白色花最多，黄色第二，红色第三，黑色最少。�
有人对花的颜色和气味作了统计，得到下表：
颜色
白
黄
红
蓝
紫
绿
茶
橙
合计
香花
362
136
161
54
40
22
7
4
786
不香
891
801
752
533
260
129
10
44
3420
臭味
12
14
9
7
7
2
1
2
54
从上表可以看出，在自然界里，将近80%的花并不香，一部分花还有臭味。香花中以白色最多，红色第二，黄色第三，橙色最少。花的香、臭味都能吸引昆虫为它传粉。��
资料5-30花 的 蜜 汁�
大多数花在花瓣、花萼、子房或花柱的基部有一种分泌组织--蜜腺。蜜腺是由一层特化的表皮细胞组成的。它的分泌物叫做蜜汁，蜜汁含糖丰富，并且有一种特殊的香气。据统计，我国产蜜的植物多达3000种，其中蜜较多的有几十种。枣花的蜜有甜、香、浓三大特色。东北盛产的是著名的椴树蜜；南北各地的油菜、紫云英、龙眼、荔枝的花蜜均多而好；棉花、荞麦花的蜜则较差。��
资料5-31 人工控制植物开花�
植物开花受植物发育的控制，即植物必须达到花熟状态后，在适宜的外界条件（主要是温度和光照）下，才能进行花芽分化和开花。现介绍几种人工控制植物开花的方法。�
1． 控制温度�
有些植物花芽形成后，必须在更低的温度下才能开花。例如，桂花一般于10月初开放，如果要促其提前开花，可用在13～16℃下处理10～14天即可开花；若要延迟桂花开放，则将桂花移入18℃以上的温室内，高温可抑制桂花花芽的萌发和开花。当菊花、天竺葵、唐菖蒲、月季、水仙等含苞待放时，将其移入2～5℃冷室内即可抑制其开花，若需提前开花则需适当加温。�
2． 控制光照�
长日照植物如唐菖蒲，若要使其提前开花，可在幼苗长至2片叶时，每天延长7h光照，并保持12～18℃的室温，一个月后即可开放。短日照植物菊花，当生长达10片叶以上，若缩短每天光照时数（如保持每天8h光照，16h黑暗），室温保持20℃左右，一个月左右即可开花。如果要让菊花延迟于春节开放，则可延长每天光照时数，如每天14h以上光照，即可使其不现蕾。而甘蔗若在夜间给以短暂的光照，就能抑制开花，提高产量。�
3． 应用植物激素�
植物激素可影响花芽的形成、发育和开花。如山茶花的花芽一般在7～8月形成，于次年初开花。如要使山茶花在国庆节开放，可于9月初每隔一日用质量分数为5．0×10-4的赤霉素溶液，涂抹花芽即可如愿以偿。此外，还可用植物激素延迟植物的开花期，如用质量分数为5．0×10-4的α-萘乙酸溶液和质量分数为5．0×10-5的赤霉素溶液混合喷菊花，可延迟花期5～10天。
植物的花五颜六色，使人眼花缭乱。花的颜色通常是指花冠的颜色。花冠的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的。色素的种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红、蓝、紫等颜色。花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。可以拿一朵牵牛花做实验：把红色的牵牛花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂水是碱性的；再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变成红色。�
花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中，不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色、橙黄色或橙红色。花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类、含量多少及酸碱度等共同作用的结果。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由其他部分表现出来的，如八仙花的颜色是花萼的颜色，合欢花的颜色是雄蕊的颜色。�
资料5-25 中国的十大名花�
我国的十大名花是： 花中之王--牡丹、花中皇后--月季、花中魁首--梅花、寒秋之魂--菊花、花中西施--杜鹃、花中君�子--�兰花、花中珍品--山茶、水中芙蓉--荷花、凌波仙子--水仙、金秋娇子--桂花。它们都具有原产我国或者在我国已有400年以上的栽培历史，观赏价值特别高和富有中华民族特色等特点。��
资料5-26 花 的 寿 命�
在自然界里，有千年的古树，却没有百日的鲜花。花的寿命都是比较短促的，如玉兰、唐菖蒲等能开几天，蒲公英从上午7时开到下午5时左右，牵牛花从凌晨4时开到10时。昙花从晚上8～9时开花，只开3～4h就萎谢了；由于它开花时间短，所以有"昙花一现"的说法。世界上寿命最短的花是小麦花，它只开5～30min就谢了。世界上寿命最长的花，要算生长在热带森林里的一种兰花，它能开80天。�
资料5-27 植物的花龄�
植物从出苗到开花的生长时间称为花龄。不同的植物花龄相差很大。沙漠中的短命菊，出苗以后几个星期就开花结果，完成了生命周期。大多数草本植物，出苗后在当年开花或隔年开花，如水稻、玉米、棉花是当年开花，小麦、油菜是隔年开花。�
一般木本植物开花比较晚，如桃树3年、梨树4年。银杏出苗后要经过20多年才开花，所以有"公公种树，孙子收实"的说法。毛竹要经过50～60年后才开花，它一生只开一次花，花开完后就逐渐死亡。�
资料5-28 植物的花期�
每一种植物，花期长短是不一样的。例如，棉花从第一朵花开放到最后一朵花凋谢要几个月，桃花、杏花开半个月左右；茄子、番茄能开三四个月，玫瑰、月季能连续开花半年多，开花期最长的是生长在热带的可可、桉树等，它们四季常青，终年开花。�
植物开花期的长短与生长条件有很大关系。如果培育得当，就可以延长开花期。例如在下霜前把番茄移进温室，整个冬天它也会开花结果。��
资料5-29 花的颜色与气味�
有人对各种花的颜色作了统计，得到下表：
颜色
白
黄
红
蓝
紫
绿
橙
茶
黑
种数
1193
951
923
594
307
153
50
18
8
从上表可以看出，自然界里白色花最多，黄色第二，红色第三，黑色最少。�
有人对花的颜色和气味作了统计，得到下表：
颜色
白
黄
红
蓝
紫
绿
茶
橙
合计
香花
362
136
161
54
40
22
7
4
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不香
891
801
752
533
260
129
10
44
3420
臭味
12
14
9
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7
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从上表可以看出，在自然界里，将近80%的花并不香，一部分花还有臭味。香花中以白色最多，红色第二，黄色第三，橙色最少。花的香、臭味都能吸引昆虫为它传粉。��
资料5-30花 的 蜜 汁�
大多数花在花瓣、花萼、子房或花柱的基部有一种分泌组织--蜜腺。蜜腺是由一层特化的表皮细胞组成的。它的分泌物叫做蜜汁，蜜汁含糖丰富，并且有一种特殊的香气。据统计，我国产蜜的植物多达3000种，其中蜜较多的有几十种。枣花的蜜有甜、香、浓三大特色。东北盛产的是著名的椴树蜜；南北各地的油菜、紫云英、龙眼、荔枝的花蜜均多而好；棉花、荞麦花的蜜则较差。��
资料5-31 人工控制植物开花�
植物开花受植物发育的控制，即植物必须达到花熟状态后，在适宜的外界条件（主要是温度和光照）下，才能进行花芽分化和开花。现介绍几种人工控制植物开花的方法。�
1． 控制温度�
有些植物花芽形成后，必须在更低的温度下才能开花。例如，桂花一般于10月初开放，如果要促其提前开花，可用在13～16℃下处理10～14天即可开花；若要延迟桂花开放，则将桂花移入18℃以上的温室内，高温可抑制桂花花芽的萌发和开花。当菊花、天竺葵、唐菖蒲、月季、水仙等含苞待放时，将其移入2～5℃冷室内即可抑制其开花，若需提前开花则需适当加温。�
2． 控制光照�
长日照植物如唐菖蒲，若要使其提前开花，可在幼苗长至2片叶时，每天延长7h光照，并保持12～18℃的室温，一个月后即可开放。短日照植物菊花，当生长达10片叶以上，若缩短每天光照时数（如保持每天8h光照，16h黑暗），室温保持20℃左右，一个月左右即可开花。如果要让菊花延迟于春节开放，则可延长每天光照时数，如每天14h以上光照，即可使其不现蕾。而甘蔗若在夜间给以短暂的光照，就能抑制开花，提高产量。�
3． 应用植物激素�
植物激素可影响花芽的形成、发育和开花。如山茶花的花芽一般在7～8月形成，于次年初开花。如要使山茶花在国庆节开放，可于9月初每隔一日用质量分数为5．0×10-4的赤霉素溶液，涂抹花芽即可如愿以偿。此外，还可用植物激素延迟植物的开花期，如用质量分数为5．0×10-4的α-萘乙酸溶液和质量分数为5．0×10-5的赤霉素溶液混合喷菊花，可延迟花期5～10天。
参考资料： http://bjsyxx.vicp.net/jiaoyu/ShowArticle.asp?ArticleID=1168
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