Question

豆芽不能和什么同食

Answer 1

　　黄豆芽不能和猪肝一起吃，会有损营养素的吸收。

　　黄豆芽的食用方法：
　　1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。
　　2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
　　3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
　　4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
　　5.勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

Answer 2

　　黄豆芽不能和猪肝一起吃，会有损营养素的吸收。　　黄豆芽的食用方法：　　1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。　　2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。　　3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。　　4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。　　5.勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致

Answer 3

绿豆芽+猪肝：有损营养素的吸收。
绿豆芽的食用方法：
1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。
2.烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
3.炒绿豆芽时，可适当加些醋，以保存水分和维生素C。

Answer 4