日本茶道使用的主要设备是茶叶，茶叶罐，勺子，拂尘和白布。程序不一样，一年中有不同的时间准备茶。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式，客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶。仪式的目标是放松和与他人沟通。日本茶道是平静与和平的象征。
准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件，这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域。客人必须放松身心才能参加茶道。当客人进入房间时，意味着准备好茶。主持人不急于准备茶，他或她必须放松，并做一切安息。
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注意事项：
1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
4、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
参考资料来源：百度百科-日本茶道
参考资料来源：百度百科-泡茶
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
准备材料：茶筅、茶勺、茶碗、茶粉。
1、首先干净无水的碗，然后用茶勺，量一匙半茶粉倒入碗中，如图所示。
2、茶粉倒好后，在装茶粉的碗中倒入适量的热水。
3、热水倒好后，一手拿着茶筅，一手拿着碗，前后不停的搅拌，直到出现很多泡沫为止。
4、出现很多绵密的泡沫即可盛出享用。
日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。
日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。
现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
1、抹茶道，亦叫做“茶之汤”，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。
抹茶道道基本流程
备具洁器：将茶碗、茶筅用温水洁净，摆置抹茶基本茶席
投茶注水：极其精细的抹茶倒入茶碗，将水温80℃左右，约20ml水注入茶碗
调膏加水：用茶筅在碗中搅动，使抹茶与水融合，称为调膏
击拂抹茶：继续加水约40-60ml，点打茶汤，至茶沫起
奉茶敬客：点茶完成后，双手捧起茶碗，品饮或将抹茶奉给客人
2、煎茶道。是明朝福建的隐元禅师带到日本的，流派众多，和目前国内的泡茶方法差不多，就是用铁壶或茶壶冲泡茶叶，分给茶客喝。
