Question

谁知道黑小米是什么?从哪产的?

Answer 1

黑小米是一种可食用的粮食，主要产于山西、陕北、内蒙古以及甘肃河西地区。

黑小米有很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，对于人体健康非常重要。色氨酸在人体内通过生物转化生成一类重要的物质，发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用，食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用，同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白，非常安全。

黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。

扩展资料

【制作方法】

材料：黑小米、小土豆、清水适量

1、黑小米用清水浸泡30分钟，土豆清洗干净。

2、锅中放入清水和黑小米大火烧开。

3、放入土豆和适量食用盐，用中火继续煮。

4、煮至小米软烂、土豆成熟后关火。

5、做好的土豆黑米粥盛入碗中，直接食用即可。

Answer 2

黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。
黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。

Answer 3

古今药典均未记载，恐非天成，不符合东方养生理论；若是人工培育的，科学证实又营养丰富的，，可售西方，提高经济价值。