Question

如何识别土鸡蛋？

Answer 1

辨别土鸡蛋最好的方法，早知道就好了

Answer 2

1.从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳色深。
如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋;
蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。
2.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
3.土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多――水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响
4.土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
5.看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强;
拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜.

Answer 3

我叫你简单几招：
1、看，看鸡蛋表壳有无一条条铁锈痕，有就是笼养的，是假的。
2、看，看蛋黄是否成金黄，如果颜色偏淡说明不是，可以去市场买两个比较下。
3、看，看蛋壳是否厚，土鸡蛋蛋壳都比鲜鸡蛋蛋壳厚

4、品，用开水煮尝下味道是否腥，如果很腥说明不正宗
江西“赣玉林”牌土鸡蛋你值得拥有。

Answer 4

我们是做生态养殖的，土鸡蛋的标准：
1.蛋黄金黄色，煮熟不变色，和个头大小没关系，这是很多人的误区，个头小是因为鸡没吃饱或有寄生虫病，土鸡个体小等
2.天然山林无污染放养
3.口感香 了解更多可以在百度上搜索我的博客：江西贵溪市田园农生态

Answer 5

土鸡蛋看上去较结实，且个小体圆