鱼汤怎么做好吃

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百度网友4b6b319
2019-01-04 · TA获得超过458个赞
知道答主
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豆腐鲫鱼汤
主料:鲫鱼、豆腐
调料:油、盐、香油、小葱、姜片、绍酒
做法:
1.将鲫鱼洗净处理洁净,用厨房纸沾干水份
2.锅中热油,五成热时下入鲫鱼,双面煎炸至金黄色后将油倒入清水
3.锅中放入姜片、少量绍酒,大火煮开继续煮开10分钟
4.汤色开端呈现奶白色后转小火加盖炖煮,20分钟后参加豆腐及少量盐调味再炖15分钟出锅,撒上葱花、香油即成
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