Question

火锅店怎么做吸引顾客?

Answer 1

大家都知道夏季对于火锅加盟店来说是淡季，这段时间，大多数火锅店的营业额都会有个不同程度的下降。对此，有些开火锅加盟店老板不以为然，甚至借此为自己放个长假，其实，只要认清夏季餐饮的特征，推出有针对性的促销，夏季就会“淡季不淡”。
处理淡季最好的的方法就是搞一些促销活动。这是所有店铺钟爱的方法。夏季人们喜欢喝啤酒，那就可以搞特价啤酒活动，也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售。当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。夜宵品种要多。直接备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主，炒菜类为辅。
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