Question

黄瓜怎么凉拌才好吃

Answer 1

凉拌黄瓜条这样做清脆爽口，好吃，配上米粥米饭，馒头面条还下饭

凉拌黄瓜条这样做清脆爽口，好吃，配上米粥米饭，馒头面条还下饭

今天我就给大家分享一道家常小咸菜泡黄瓜条儿，特别的好吃，每年秋季，黄瓜咸菜不知道做了多少次，清脆的爽口，配上米粥米饭，馍馍面条，特别的好吃，还下饭，黄瓜条儿呢，首先咱们给它洗干净，然后给它切成寸段，放入大碗中，咱们加少许的精盐黄瓜呢，一定要选择日语这样分区域呢，咱们腌制一小时，腌制多余水分，这样做出来，黄瓜咸菜口感格外的清脆，此时此刻我想吟诗一首。

切点红辣椒再切点蒜片儿更加的入味，腌制好的黄瓜条儿，咱们倒出多余的水分，用清水多投几遍，洗掉盐味儿，一定要攥干水分，这样做出来的黄瓜保存起来呢，才不容易坏，加入两勺一品鲜酱油，再加入呢半勺陈醋，再加入一勺精盐，两勺鸡精，三勺白糖，香油提味儿，咱们少来几的再来少许的辣椒油，这个时候呢，再加入所有的配料。然后用我勤劳的双手给它翻拌均匀，拌好的黄瓜呢，腌制三到四个小时就可以吃了，放入冰箱冷藏更加的爽口，想吃不会做的来我家，我做给你吃，非常的爽口清脆，好吃的不得不了呢！

Answer 2

制作方法
做法一
【制作食材】
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
　　
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
小贴士：
记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。

做法二
【制作食材】
两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳！

做法三
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）

做法四
将黄瓜洗净去皮，用刀拍了切成一厘米长的块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀即可。

做法五
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。

Answer 3

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。

Answer 4

最好切片后用盐腌一下，然后压水，这样拌出来才会脆，再加点蒜片，味精，白醋，因为黄瓜用盐腌过了，所以基本上就不用给盐了

Answer 5

黄瓜怎样拌才会好吃黄瓜，尤其是在香气的时候，喜欢吃的人非常多，因为在眼睛里面白一般清凉的凉拌黄瓜是非常卑微的，所以说情报黄瓜还是有很多讲究的，一般来说用的是茄子这块儿，而且用的是茄子丝，大部分都一定要把切丝为主，这主要是因为一定要切成丝，这样搬出来才会非常的好吃。