豆沙包怎么做

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周太阳_
2014-04-20 · TA获得超过6万个赞
知道大有可为答主
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食材
主料
面粉150g
红豆沙100g
辅料
酵母适量
糖适量
步骤

1.酵母溶解于加了糖的水中,稍过五分钟左右

2.将酵母水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅拌

3.待搅拌至絮状即可

4.揉成光滑的面团,放温暖处发酵

5.发酵至2倍大

6.案板上撒干粉,将面团揉圆排气

7.将面团揉成细条状

8.分成若干剂子

9.将一个剂子擀成饺子皮状,不要擀太薄哦,下面就知道了

10.挖适量的红豆馅放在皮上

11.从边上捏住一点,一边捏花纹一边往前收,最后收在起点就可以了。

12.依次包在放在垫了纱布的蒸笼里

13.饧半小时左右

14.上锅蒸15分钟左右,皮薄了,感觉像小笼包
小贴士
面团发酵好后要多揉揉,排气
包子坯不要擀太薄
包好包子后一定要二发
蒸好后过三四分钟冷却后再开锅,要不遇冷包子会回缩
郝开心
2019-05-30 · 优质视频达人
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郝开心
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豆沙包

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麻利的潘潘
2020-03-18 · 麻利的潘潘
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适合18+宝宝的熊猫豆沙包

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百度网友92d79d87ec
2020-10-05 · TA获得超过6.5万个赞
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友哥好物
2020-10-05 · TA获得超过1.8万个赞
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