Question

我想开一个家庭厨艺培训班想做下市场调查,做个问卷应该提那些问题才能抓住重点?求高人给出答案,急!急!!!!

我主要想了解大家对家庭厨艺的态度，该怎么提出问题？

Answer 1

像家庭厨艺这块，应该调查一下家里的人口组成部分以及他们目前的状态，是全职工作，还是退休在家，还是全职太太，他们的年龄段，他们的健康状况，譬如肥胖，糖尿病，高血压之类的，
家庭厨艺，除了色香味以外，最重要的是是营养的搭配，
了解他们对菜的，色香味，及营养的重视程度
调查他们，平时早餐吃些什么，午餐吃些什么，晚餐吃些什么，要列举出来，然后跟其他选项，
他们对早，中，晚餐的重视程度
这样你才能量体裁衣，根据大家的实际情况，投其所好，针对不同人群开设不同的家庭厨艺培训，效果才是最好的。

Answer 2

第一个问题也是你最重要的一个问题，要调查看你这个培训班有没有市场，没市场你就做不下去
问卷一般由卷首语、问题与回答方式、编码和其他资料四个部分组成。

（1）卷首语。它是问卷调查的自我介绍信。卷首语的内容应该包括：调查的目的、意义和主要内容，选择被调查者的途径和方法，被调查者的希望和要求，填写问卷的说明，回复问卷的方式和时间，调查的匿名和保密原则，以及调查者的名称等。为了能引起被调查者的重视和兴趣，争取它们的合作和支持，卷首语的语气要谦虚、诚恳、平易近人，文字要简明、通俗、有可读性。卷首语一般放在问卷第一页的上面，也可单独作为一封信放在问卷的前面。

（2）问题和回答方式。它是问卷的主要组成部分，包括调查询问的问题、回答问题的方式以及对回答方式的指导和说明等。

（3）编码。就是把问卷中旬问的问题和被调查者的回答，全部）转变为A，B，C…或a, b ,c…等代号和数字。

（4）其他资料。包括问卷名称、被访问者的地址或单位（可以是编号）、访问员的姓名、访问开始的时间和结束的时间、访问完成情况、审核员的姓名和审核意见等。

有的自填式问卷还有一个结束语。结束语可以是简短的几句话，被调查者的合作表示真诚感谢；也可稍长一点，顺便征询一下对问卷设计和问卷调查的看法。

问题的种类、结构和设计原则

调查所要询问的问题，是问卷的主要内容。设计调查问卷，必须弄清楚问题的种类、问题的结构和设计问题应该遵循的原则。

（一）问题的种类

问卷中要询问的问题，大体上可分为四类：

（1）背景性的问题，主要是被调查者个人的基本情况，它们是对问卷进行分析研究的重要依据。

（2）客观性问题，是指已经发生和正在发生的各种事实和行为。

（3）主观性问题，是指人们的思想、感情、态度、愿望等一切主要世界观状况方面的问题。

（4）检验性问题，为检验回答是否真实、准确而设计的问题。这类问题，一般安排在问卷的不同位置，通过互相检验来判断回答的真实性和准确性。

四类问题中，背景性问题是任何问卷都不可缺少的。因为，背景情况是对被调查者分类和不同类型被调查者进行对比研究的重要依据。

（二）问题的结构

问题的结构，即问题的排列组合方式。它是问卷设计的一个重要问题。为了便于被调查者回答问题，同时也便于调查者资料的整理和分析，设计的问题一般可采取以下几种方式排列：

（1）按问题的性质或类别排列，而不要把性质或类别的问题混杂在一起。

（2）按问题的复杂程度或困难程度排列。一般地说，应该先易后难，由浅入深；先客观事实方面的问题，后主观状况方面的问题；先一般性质的问题，后特殊性质的问题。特别是敏感性强威胁性大的问题，更应安排在问卷的后面。

（3）按问题的时间顺序排列。一般地说，应该调查事物的过去、将来、现在的历史顺序来排列问题。无论是由远到近还是由近及远，问题的排列在时间顺序上都应该有连续性、渐进性，而不应该来回跳跃，打乱被调查者回答问题的思路。

问题的排列要有逻辑性。在特殊情况下，也不排除对某些问题做非逻辑安排。检验性问题也应分别设计在问卷的不同部位，否则就难以起到检验作用。

（三）设计问题的原则

要提高问卷回复率、有效率和回答质量，设计问题应遵循以下原则：

（1）客观性原则，即设计的问题必须符合客观实际情况。

（2） 必要性原则，即必须围绕调查课题和研究假设设计必要的问题。设计的问题数量过少、过于简略，无法说明调查所要什么的问题；数量过多、过与繁杂，不仅会大大增加工作量和调查成本，而且会降低回答质量，降低问卷的回复率和有效率，也不利于正确说明调查所要说明的问题。

（3）可能性原则，即必须符合被调查者是否自愿真实回答的问题。凡被调查者不可能资源真实回答的问题，都不应该正面提出。对这类问题，被调查者一般都不可能自愿做出真实回答，或者干脆不予理睬，因此一般都不一宜正面提出