辣椒怎么炒才会辣
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厨师回答：先把红干辣椒用凉水泡洗一下，晾干水。 把辣椒切开备用。 锅内放适量的油，把辣椒段放入凉油中，用文火炸。切忌不要炸糊了。随着油温的升高，辣椒的香味就会被炸出来。试一试！
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楼主、您好：
在不放油的情况下先倒辣椒在锅里炒一下。将水份大致炒干。
再进行正常的炒菜步骤。
希望能够帮到您。望采纳
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我有试过跟生姜一起炒会比较辣哦，而且很好吃
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你好 爆炒 采纳
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