下列变化属于物理变化的是（ ）A．酒精挥发B．牛奶变酸C．蔬菜腐烂D．高粱酿
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A、酒精由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
B、牛奶变酸有新物质生成，属于化学变化，故选项错误；
C、蔬菜腐烂生成有害物质，属于化学变化，故选项错误；
D、酒是新物质，属于化学变化，故选项错误；
故选A
B、牛奶变酸有新物质生成，属于化学变化，故选项错误；
C、蔬菜腐烂生成有害物质，属于化学变化，故选项错误；
D、酒是新物质，属于化学变化，故选项错误；
故选A
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