Question

高血压在饮食方面要注意哪些？

Answer 1

高血压饮食治疗原则
高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
①饮食清淡
提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②降低食盐
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7~5.8克，可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。
③戒烟限酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
④饮食有节
一日三餐，定时定量.不过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250~350克(相当主食6~8两)，新鲜蔬菜400~500克，水果100克，食油20~25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。 、
⑤科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如:泉水、深井水、天然矿泉水等。

高血压饮食秉持“五味不过”
美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
一、食物不过咸:限盐。
健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
二、食物不过甜:限糖。
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如:玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
三、食物不过腻:限制脂肪过高的食品。
生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如:猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是:瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
四、食物不过辛:限制饮酒。
酒也属于“辛”类食物。专家建议男性每天饮酒精不超过30克，即:葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3两;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
五、食物不过苦:过食可致食欲不振。
苦味食物主要是:苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯怵，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。

降压食物
对高血压具有某些治疗功效的食物。概括起来，大致有如下几类:
① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥ 动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳
用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1~2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠
取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克，煮汤，每日分2~3次服用，名“雪羹汤”,可治疗高血压。
芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花
鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
莲子心
莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1~2克，开水冲泡代茶饮。
菠菜，含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆，适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。

Answer 2

梨：清热镇静、护肝、防便秘，防止动脉粥样硬化，预防高血压。
柑：强化末梢血管组织，降低毛细血管脆性，预防高血压。
橘子：降低冠脉毛细血管脆性，降低血清胆固醇。
金橘：强化微血管弹性。
柠檬：增固毛细血管，提高凝血功能，预防高血压。
苹果：保护血管，减少血栓形成，预防高血压。
西瓜：软化及扩张血管，降血压。
山楂：清除血管沉淀，预防血栓形成。
娇名通心茶：降压

Answer 3

日常生活中，高血压患者要时时面对对自己健康不利因素的挑战，为防止血压起伏和意外事件，患者需注意以下几点：1.做到遇事不急，保持平和的心态。因为突然的外界刺激如噪音、血液、暴力事件、疼痛等，均可通过神经反射系统引起患者血压骤然升高。2.注意保暖，寒冷季节减少户外活动。临床实践表明，天气降温之时，是心脑血管意外的多发之日。3.看电视时间不宜过长。因为长时间看电视，特别是看惊险、紧张的镜头，极易导致血压升高、心跳加快，从而引起心脑血管意外。4.睡前和晨起后应适当喝些温开水。因为早晨醒来，一般血压、体温均较低，血流缓慢，体内水分缺乏，致使血液处于浓缩状态，易形成血栓，引发却血性中风。5.忌暴饮暴食，餐后适当休息，不宜立即活动。因为餐后血液重新分布，血管淤血，易诱发血栓形成或发生心绞痛、心肌梗死。6.多吃蔬菜、水果，多饮水，保持大便通畅。因为排便时，腹压加大，使血压升高，特别是屏气用力时，会促进肌肉、血管收缩，致使较多血液充盈颅内血管，易导致脑溢血发生。7.洗澡时，水温不宜过高，时间不宜过长，不要洗“桑拿浴”，以防因血压大幅度波动而发生心脑血管意外。

Answer 4

多吃芹菜，小米粥，醋泡花生也可以降压！不要太过刺激！

Answer 5

低盐低脂饮食，可以适当补充钙以及钾离子，可以连续监测血压看看血压在哪些时候升高，有针对性的治疗

Answer 6

高血压患者想要稳定好体内血压，最好做好这1件事，少吃这2样菜。