Question

羊肉放在冰箱子里冷冻一年可不可以吃？

Answer 1

羊肉放在冰箱里一年了不能吃，因为食物放冰箱久了也会产生细菌。

肉类食品存放过久，低温下也可能有致病菌滋生，如果因为舍不得而食用这些可能变质的羊肉，对健康的损害已经超过了这些羊肉的价值。

国家的食肉标准是冷冻半年。但超过的话，那里面的肉质以及营养都会快速下降，但一般不会对人体有害，但还是储存了少量的有害物质，建议尽量不要食用。

羊肉的正确保存方法：

1、可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

Answer 2

应该可以吃，记得看过一个资料，说此类肉称为〖僵尸肉〗，作为国家战略储备肉，在零下18度冷冻，微生物几乎也停止活动，最多一年或一年内一换，所以能吃 。

Answer 3

最好是不要吃这么久的，一般冷冻的食物也有它的冷冻期限，过了肉久会变，比如路边或是小餐馆里面的串串或者煮肉就是冻了很久的，这种吃了也不好

Answer 4

已经不好吃了