Question

胡萝卜瘦肉汤可以通便吗?

Answer 1

可以，胡萝卜有健脾消食，润肠通便的效果。

胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞，适合糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用；

瘦肉（猪肉）归脾、肾、胃经，能补肾养血，滋阴润燥，适合阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良者食用；

胡萝卜瘦肉汤

材料：瘦肉105克、胡萝卜125克、盐1茶匙、鸡精5克、姜3片、汤锅1只

做法：

1.胡萝卜洗净切片、瘦肉切小块备用；

2.锅中加水，先放入胡萝卜、姜片，加盖煮沸；

3.加瘦肉，出锅前加盐、鸡精调味即可。

小贴士：

胡萝卜的钙多集中在皮上，建议带皮煮。