Question

厨房安全知识的知识？

Answer 1

南京铭谱电器有限公司自主研发生产的生产燃气报警器和餐饮油烟管道4合1传感器，

燃气报警器采用先进的催化燃烧式气体传感器，具有响应速度快，良好的重复性和灵敏度，元件工作稳定可靠，抗干扰性能好，搭配云端智能分析与通报服务，彻底解决误报警、乱报警，报警后无人处理等问题，有效防止甲烷（天然气）、丙烷（液化气）等可然气体外泄所带来的危害和事故，做到了真正的以预防为主的目的，保障了用户生命和财产安全。

餐饮油烟管道4合1传感器主要检测油烟浓度、非甲烷总烃、温度、湿度。通过MODBUS通信协议以RS485数字信号输出，适合远距离传输的需求。产品采用工业化设计，硬件结构紧密，布局合理，具备安装简单、使用方便、数据准确等特点。

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Answer 2

1、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拨下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。
2、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
3、安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者买一些塑料的用来包住角的小套子，能用便贴纸
粘住的那种。
4、厨房里最好避免用垫子、席子，以免拿盘子和装沸水的茶壶时滑倒烫伤人。
5、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方：
接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。
6、饮水用水及准备做仪器时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。
7、食品特别是家禽、肉类、和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指龠食物的所有部位的温度至少达到70度。
8、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物4、5小时，应在高温（接近或高于
60度加热后食用）或低温（接近或低于10度）的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误
是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
10、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。