卤猪蹄怎么做？
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1 将猪蹄的皮用火烧一下、洗净，这样可以去掉猪蹄上的毛，猪皮在卤的时候也比较入味。
2 将洗净的猪蹄在开水里涮一下。
3 制作卤汁。你可以在超市里买现成的 ，也可以自己做。我们家是自己做的，先在锅里倒入少许油，烧至8成热，放入少许的红糖（这样做是为了让猪蹄上色），熬至融化，然后倒入一些开水，方少许酱油 、盐及各类大料。
4 卤汁烧开后放入 猪蹄 一起煮。
2 将洗净的猪蹄在开水里涮一下。
3 制作卤汁。你可以在超市里买现成的 ，也可以自己做。我们家是自己做的，先在锅里倒入少许油，烧至8成热，放入少许的红糖（这样做是为了让猪蹄上色），熬至融化，然后倒入一些开水，方少许酱油 、盐及各类大料。
4 卤汁烧开后放入 猪蹄 一起煮。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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酱猪蹄怎么做？把猪蹄清理干净，倒入葱姜料酒去腥，然后锅中起油倒入猪蹄酱油，生抽老抽炖制即可。
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酱猪蹄怎么做？把猪蹄清理干净，加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入酱油生抽耗油，炖制即可。
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猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄怎么做？
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