Question

柚子皮怎样做不苦

Answer 1

把柚子皮内层的白色物质全部去掉，只留下外层的黄皮，再把它洗净以后切成细丝，放适量食用盐和清水浸泡腌制，三个小时以后取出去掉水分。在腌制中间也可以换水一到二次。

柚子是一种营养价值极高的美味水果，它不但果肉能吃，果皮也能吃，而且食用价值极高，但柚子果皮却有明显的苦涩味，很多人都不喜欢他的味道，其实柚子皮在吃的时候有一定的方法和技巧，只要掌握这些方法与技巧，就能让做出的柚子皮好吃而不苦。

柚子皮怎么做好吃不苦

做柚子茶

把柚子皮做成蜂蜜柚子茶好吃不苦，在做的时候要把柚子皮内层的白色物质全部去掉，只留下外层的黄皮，再把它洗净以后切成细丝，放适量食用盐和清水浸泡腌制，三个小时以后取出去掉水分。在腌制中间也可以换水一到二次。

腌好以后的柚子皮苦味已经去掉，这时再取适量的白糖放到柚子皮中调匀以后腌制，两小时以后取出把它入锅煎煮，煮开以后用小火慢慢炒，10分钟左右关火以后取出降温，然后加入适量蜂蜜调匀制成柚子茶，需要的时候直接用它泡水喝，泡好后的柚子茶酸甜爽口特别好喝。

Answer 2

有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。

Answer 3

锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟。 捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，就能去除苦味，只留清香。

Answer 4

加糖

Answer 5

泡在蜂蜜里试试