为什么有些红酒那么贵
2016-12-02 · 发现世界优质的葡萄酒
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有些红酒很贵的原因如下:
1、品牌
顶级葡萄酒如勃艮第的 罗曼尼 · 康帝(Domaine Romanee Conti),波尔多右岸的柏图斯(Chateau Petrus),左岸的拉菲(Château Lafite Rothschild)。 许多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下,例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy(酩悦轩尼诗),酩悦( Moet)在香槟区生产香槟,轩尼诗(Hennessy)在干邑区生产干邑白兰地,再例如,奢侈品公司香奈儿旗下的鲁臣世家(Chateau Rauzan-Segla) 。
2、品质
一些贵的葡萄酒品质也是过得去的,在国际上也夺得无数大奖
3、供需关系
名庄的产量是有限的,需求量却是在增长,供需关系决定价格, 一般来说好酒都具有很好的陈年能力,比如按照简西丝罗宾逊的酒评, 宝得根酒庄(Chateau Pontet Canet) 2009年份酒的适饮期是2020-2035,也就是该年份的酒可能在2025年才到达高峰期,2009年的酒在2012年春夏就装瓶发货,在十几年内随着人们的开瓶饮用(很多人没有耐心等到适饮期),到了2025年,该酒的存量会很少。就跟现在购买1982年的拉菲,玛歌价格很高一样。
4、生产成本
例如葡萄产区的土地成本和人力成本。比如澳洲酒比美国酒便宜,原因就在于土地成本便宜,智利酒性价比高就是在于智利属于发展中国家,人力成本相对便宜。
有的葡萄酒酿造工艺也会产生更多的生产成本,例如香槟酒要比同等静态葡萄酒的生产成本高。法国香槟产区出产的香槟酒要使用传统工艺,瓶内二次发酵,要经过转瓶,去渣,添液等工序。因此香槟酒的价格一般要高过同等档次的白葡萄酒。
5、风险因素
晚收葡萄酒是在葡萄成熟后,推迟采摘时间。成熟的葡萄要在枝头多挂2-3个月的时间,在这期间,酒农要面临收成的潜在损失,成熟的葡萄可能自然脱落,可能因鸟类或其他动物啄食,或霉菌感染而损失大部分收成。因此晚收葡萄酒的价格要贵一些。
1、品牌
顶级葡萄酒如勃艮第的 罗曼尼 · 康帝(Domaine Romanee Conti),波尔多右岸的柏图斯(Chateau Petrus),左岸的拉菲(Château Lafite Rothschild)。 许多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下,例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy(酩悦轩尼诗),酩悦( Moet)在香槟区生产香槟,轩尼诗(Hennessy)在干邑区生产干邑白兰地,再例如,奢侈品公司香奈儿旗下的鲁臣世家(Chateau Rauzan-Segla) 。
2、品质
一些贵的葡萄酒品质也是过得去的,在国际上也夺得无数大奖
3、供需关系
名庄的产量是有限的,需求量却是在增长,供需关系决定价格, 一般来说好酒都具有很好的陈年能力,比如按照简西丝罗宾逊的酒评, 宝得根酒庄(Chateau Pontet Canet) 2009年份酒的适饮期是2020-2035,也就是该年份的酒可能在2025年才到达高峰期,2009年的酒在2012年春夏就装瓶发货,在十几年内随着人们的开瓶饮用(很多人没有耐心等到适饮期),到了2025年,该酒的存量会很少。就跟现在购买1982年的拉菲,玛歌价格很高一样。
4、生产成本
例如葡萄产区的土地成本和人力成本。比如澳洲酒比美国酒便宜,原因就在于土地成本便宜,智利酒性价比高就是在于智利属于发展中国家,人力成本相对便宜。
有的葡萄酒酿造工艺也会产生更多的生产成本,例如香槟酒要比同等静态葡萄酒的生产成本高。法国香槟产区出产的香槟酒要使用传统工艺,瓶内二次发酵,要经过转瓶,去渣,添液等工序。因此香槟酒的价格一般要高过同等档次的白葡萄酒。
5、风险因素
晚收葡萄酒是在葡萄成熟后,推迟采摘时间。成熟的葡萄要在枝头多挂2-3个月的时间,在这期间,酒农要面临收成的潜在损失,成熟的葡萄可能自然脱落,可能因鸟类或其他动物啄食,或霉菌感染而损失大部分收成。因此晚收葡萄酒的价格要贵一些。
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