
黑木耳吃多了有什么危害
黑木耳吃多了不会有什么危害。
因为木耳作为一种菌类,营养值比较高,它具有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,微生素B2是蔬菜的10倍以上。
黑木耳的好处是:
1、常吃黑木耳还可以益气强身、滋肾养胃、降血脂,减少心血管病发生。
2、黑木耳还有较强的吸附作用,帮助排除体内垃圾。
3、黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,可润滑肠道,使结石排出体外。
如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担,就会出现消化不良的情况,可能会出现腹痛腹胀的情况。但不会导致中毒,除非吃的木耳本身就有问题。
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长霉和腐烂的木耳不要以为洗干净了就可以吃,吃了可能会中毒。木耳不能泡太长的时间,泡太久吃了对身体会有影响,一般几个小时就可以了。
扩展资料:
鲜木耳含有毒素,不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
黑木耳不仅具有食用价值,还具有很高的药用价值,吃黑木耳能益气补血、止血止痛、还能强身健体,对有保护作用,对心血管疾病有辅助治疗的作用,木耳中还含有抗的物质,能提高人的免疫力,防癌抗癌。
参考资料:/baike.baidu.com/item/黑木耳"target="_blank"title="黑木耳_百度百科">黑木耳_百度百科
营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。
现代医学认为,贫血的原因很多,而缺铁是常见的一种,因为铁是血红蛋白的重要成分,而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人,无法获得充足的氧气,身体产生的能量减少,就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白,甚至呼吸急促j心悸等,人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生,食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。
黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益。并有一定的抗癌和化解结石等作用。
因此,黑木耳属于天然补品。不过,患有慢性腹泻的病人应慎食,因为黑木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状。此外,发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒