Question

芝麻红枣糕怎么做

Answer 1

主料
红枣50g 枸杞子5g
芝麻350g 核桃仁250g
白砂糖50g 冰糖120g
麦芽糖150g 水200ml
植物油或(猪油)20g
芝麻核桃红枣糕的做法步骤
芝麻核桃红枣糕的做法图解11. 准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
芝麻核桃红枣糕的做法图解22. 核桃放烤箱150度，10分钟。
芝麻核桃红枣糕的做法图解33. 冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化
芝麻核桃红枣糕的做法图解44. 冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌
芝麻核桃红枣糕的做法图解55. 熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)
芝麻核桃红枣糕的做法图解66. 放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀
芝麻核桃红枣糕的做法图解77. 模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
芝麻核桃红枣糕的做法图解88. 稍微凉下就基本定型，就可以脱模
芝麻核桃红枣糕的做法图解99. 赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。

Answer 2

红枣糕的做法

Answer 3

红枣糕制作教程

Answer 4

材料 去核大枣50克， 牛奶60克 鸡蛋4个， 红糖120克 白糖30克 ，盐3克 低筋粉150克 ，泡打粉5克 色拉油80克 做法 1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。 2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。 3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。 4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。 5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。 6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。 7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。 8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。 9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。