牛奶鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好

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闲雅且随和灬赤子5752
2017-02-28 · 超过123用户采纳过TA的回答
知道答主
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用料
主料

鲫鱼1条

辅料
豆腐
适量
调料
食盐
适量

适量

适量
料酒
适量
牛奶
适量
植物油
适量
牛奶鲫鱼汤的做法
1.鱼洗净,在背上划上3刀,葱姜剁碎,锅里放适量油,姜下锅

2.放入鲫鱼,一面煎至金黄,翻面再煎,不用多翻动它,倒入适量料酒,浇在鱼身上
3.放清水,没过鱼,大火煮开,转小火慢慢炖,不能一直用大火,这样鱼肉很容易散

4.汤变白了放盐和豆腐,大火煮开,转小火炖,让豆腐入味
5.出锅前倒入牛奶,焖一会儿,撒上葱花即可
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