用普通面粉可以做南瓜饼吗
普通面粉可以做南瓜饼。普通面粉加点黄豆粉就会软一些的或者加点膨松剂都可以的。
面用温水和面就可以的。白面里面放点豆粉就可以增加食物的口感和松软程度的吃起来的味道就不一样的。
很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
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准备食材：南瓜半个、黑芝麻适量，核桃适量，黄油适量，面粉一斤。
注：
1、瓜用金瓜会比较甜。
2、和糯米团如果粘手不成型是因为南瓜水分太多，粉加的不够。
3、第一次做用的是煎的方式，翻面的时候发现不小心碰到上层表面会粘铲子。想了下如果油盖过了南瓜饼的表面，下面金黄了，上面也会酥点翻面碰到不会粘铲，但这种方式又变成炸，会很油。为了饮食健康还是要小火，耐心的煎就会很好看。
步骤——
1、南瓜削皮改刀，切成差不多大小的形状，便于好蒸熟
2、水烧开放入南瓜，根据自己的量来判断南瓜蒸软没
3、南瓜拿叉子压成泥，一点点加入面粉，拌匀不够再加面粉，加入黑芝麻和核桃
4、电饼铛上多擦几层黄油，放入调好的南瓜面粉糊，防止黏手，压饼的时候，可以蘸点水再去弄
5、最后成品刚出锅，黄油的香味太重，被快速的消耗完
扩展资料：
营养价值——
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
参考资料：百度百科-南瓜饼
普通面粉可以做南瓜饼。
普通面粉加点黄豆粉就会软一些的或者加点膨松剂都可以的。面用温水和面就可以的。白面里面放点豆粉就可以增加食物的口感和松软程度的吃起来的味道就不一样的。
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作:
1、南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2、然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3、粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：
1、南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2、做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3、本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
可以用面粉的
先把南瓜煮熟，煮得不要太稀，也不要太稠，能够和面就行。
把煮熟的南瓜和面粉拌合，南瓜不要放的太多，一边放一边拌。
做成饼，最好用芝麻馅的，会很香。
饼可放锅上煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。
参考资料：南瓜饼百度百科
南瓜饼做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉
5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。
6、把面团分成若干小块，揉圆。
7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。
8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
