水果市场或是超市里出售的它就只会写明:榴莲或是泰国进口榴莲,一般不会告诉你是什么品种。所以首先要闻味,拿起一个有裂缝(表明已熟透)的榴莲闻闻,如果它的香味里发臭的味道大于香味,那这个品种有些人不能接受滴。如果香味大于臭味,很好,开始第二步;
歪瓜裂枣不要选,不饱满的不选,果柄干瘪干枯的不选;从裂开的缝看里面肉肉,淡黄色或发发白的不选(肉肉不甜);剌剌干枯的,长得不均匀的不选。
【注意事项】
榴莲肉要随开随吃,打开时间超过两小时,肉肉就会失去香味而只有臭味了。切记!
榴莲一次不能吃太多,它偏热。不过吃多了也没事,买榴莲时也顺便买些山竹,吃点榴莲又吃几个山竹,就成中和哦。因为它们号称夫妻果。不信你试试。