Question

肉片火腿盖浇饭的做法，肉片火腿盖浇饭怎么做

Answer 1

火腿肉片盖浇饭

〖材料〗猪肉250g.火腿100g.青椒50g.米饭一碗盐适量.生姜两片，大葱适量，生抽半勺，老抽小半勺，蚝油一茶匙，玉米淀粉适量，花生油适量

〖做法〗猪肉，青椒，火腿，姜各洗净切片，葱切末，备用。

2.首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉片放入锅中，炒到颜色发白。

3. 放入姜片和葱段炒出香味，接着将青椒块放入锅中，炒到青椒块变软。

4. 往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。炒到锅中的水还剩一半的时候，接着将火腿片放入锅中，开大火翻炒。调入适量的盐，翻炒均匀。

5. 调一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许白砂糖，用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。

6 将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，再将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。 鲜香可口，汤汁泡米饭也是一绝。
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Answer 2

火腿肉片盖浇饭

〖材料〗猪肉250g.火腿100g.青椒50g.米饭一碗盐适量.生姜两片，大葱适量，生抽半勺，老抽小半勺，蚝油一茶匙，玉米淀粉适量，花生油适量

〖做法〗猪肉，青椒，火腿，姜各洗净切片，葱切末，备用。

2.首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉片放入锅中，炒到颜色发白。

3. 放入姜片和葱段炒出香味，接着将青椒块放入锅中，炒到青椒块变软。

4. 往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。炒到锅中的水还剩一半的时候，接着将火腿片放入锅中，开大火翻炒。调入适量的盐，翻炒均匀。

5. 调一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许白砂糖，用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。

6 将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，再将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。 鲜香可口，汤汁泡米饭也是一绝。

Answer 3

火腿肉片盖浇饭

〖材料〗猪肉250g.火腿100g.青椒50g.米饭一碗盐适量.生姜两片，大葱适量，生抽半勺，老抽小半勺，蚝油一茶匙，玉米淀粉适量，花生油适量

〖做法〗猪肉，青椒，火腿，姜各洗净切片，葱切末，备用。

2.首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉片放入锅中，炒到颜色发白。

3. 放入姜片和葱段炒出香味，接着将青椒块放入锅中，炒到青椒块变软。

4. 往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。炒到锅中的水还剩一半的时候，接着将火腿片放入锅中，开大火翻炒。调入适量的盐，翻炒均匀。

5. 调一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许白砂糖，用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。

6 将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，再将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。 鲜香可口，汤汁泡米饭也是一绝。

Answer 4

土豆火腿肠盖浇饭的做法步骤

1. 土豆一个，肉花肠一个

2. 姜 葱

3. 八角两个

4. 葱 姜切段，八角备用

5. 土豆切块

6. 切片

7. 油热，炒香葱姜，八角

8. 放入土豆翻炒

9. 放入火腿肠

10. 放盐，生抽，老抽上色

11. 加水 ，大火煮开，小火煮5分钟，

12. 最后放点黄瓜丝，好了！