香蕉能放在冰箱吗?

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匿名用户
2017-08-29
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很多人认为香蕉一定要放冰箱才能保鲜,其实事实往往是相反的,香蕉放冰箱反而会加快香蕉变黑和变烂。

香蕉不能放冰箱保鲜的原因:
这是因为,像香蕉、芒果等热带水果,适合在12℃左右保存,若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可,如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。
热带水果大部分比较怕冷,如果果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。

因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑。

那么,如何才能更好地保鲜香蕉和芒果这一类热带水果呢?
要想使香蕉保鲜更长,不妨试试这一招!
我们经常会买一大把香蕉,买来好像就要和时间赛跑。在香蕉变色、变软和变难吃之前,究竟能吃掉多少?大多数吃香蕉的人可能不知道的是,有一种方法可以减缓香蕉熟透:用保鲜膜。

下次你买了一堆香蕉,然后将它们分开,然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话,香蕉成熟过程中,会将乙烯气体扩散到其它部分,整个都熟得快。
这种方法其实是阻止乙烯气体扩散,以防止它加快成熟。

把香蕉分开放也是是同样的原因。当香蕉通过它们的茎连接,某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。类似的,一个坏苹果或香蕉会破坏一堆。
这种方法并不能完全阻止香蕉成熟,但它会减缓成熟的进程,并能避免最后一堆都坏掉。
安安谈世界
2019-04-15 · 超过32用户采纳过TA的回答
知道答主
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香蕉能放在冰箱保存吗?放进去变黑了还能不能吃?看完要注意了!

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长虹美菱股份有限公司
2017-08-29 · 美菱 让美好来临
长虹美菱股份有限公司
长虹美菱股份有限公司专注家电制造36年,是中国重要的电器制造商之一,有合肥、绵阳、景德镇和中山四大国内制造基地,覆盖了冰、洗、空、厨卫、小家电等全产品线公司主导产品美菱冰箱是国家出口免验产品
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不能,水果中香蕉放进冰箱会加入香蕉的变质,建议不要放
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百度网友ece005d
2017-08-29
知道答主
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香蕉拨皮密封放入冷冻箱拿出来后可以当冰淇淋吃,味道还不错,除此这外,不建议。
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瀹忦煂C3
2021-02-26 · TA获得超过1445个赞
知道小有建树答主
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为什么香蕉不能放在冰箱呢?很多人不清楚,别乱放

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