Question

这个鱼叫什么名字啊？

Answer 1

• 如图    ，     鲳鲹   并非鲳鱼    学名    

• 鲹科      Carangidae         鲳鲹属      Trachinotus    鱼类

• 下图为       卵形鲳鲹   Trachinotus ovatus ，俗称 黄腊鲳、金鲳 

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• 卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形。

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• 是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功。

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• 适合各种烹饪方法。（清蒸、红烧、干煎）

Answer 2

仓鱼，实则为：“鲳鱼”。

鲳鱼在我国东南沿海有分布，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色。