油菜怎么炒着吃好吃的
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清炒就不错，很清爽
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
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固德威机械
2024-04-26 广告
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炒油菜之前把油菜在加有少量白酒的水中浸泡十分钟，炒出来的油菜可以长时间保持脆嫩的口感和碧绿的颜色。
炒油菜全程要大火快炒，这样炒出来的油菜口感会特别脆爽。
炒油菜全程要大火快炒，这样炒出来的油菜口感会特别脆爽。
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