Question

煮好汤─冬瓜排骨汤怎么做

Answer 1

所需主料：排骨 300g、冬瓜 400g

所需辅料：料酒、米醋、姜、葱、绿葱圈、盐、白胡椒粉

1、将购买的排骨，斩成段状，把姜切成片，将水倒入汤锅内，依次放入姜和葱，开启大火烧制。

2、排骨焯好后捞出用温水洗净，这时之前汤锅烧的水已经温热，把排骨放入汤锅，倒入一勺料酒，半勺米醋，盖盖大火煮开，小火炖一个小时。冬瓜去皮去瓤切稍厚块，备点绿葱圈。一个小时后，把冬瓜放入汤锅里，大火煮开，继续炖至冬瓜熟透，大约15分钟。

3、放入盐和白胡椒粉调味，因为剩余汤量不尽相同，请酌情加调味料。
出锅前撒绿葱圈即可。

4、经过一个多小时的时间的制作之后，就可以食用了，下图为成品展示。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

Answer 3

用料
排骨 3根
冬瓜 200g
葱姜大料 适量
冬瓜排骨汤的做法
排骨洗净，煮开一遍后水倒掉，排骨冲洗掉浮沫，再次放入冷水锅，多加水，没过排骨。加入葱段、姜片、八角。冬瓜排骨汤的做法 步骤1
排骨大火煮开后，转小火再煮一小时左右，就会非常烂了。冬瓜洗净切片，可稍微厚点，（因为煮冬瓜煮烂化掉就吃不到了☺️）加入冬瓜片到煮烂的排骨汤里。冬瓜排骨汤的做法 步骤2
观察冬瓜变透明，也可尝一下冬瓜，烂熟了就可以关火。撒少量盐（一定要少哦，排骨汤本身就很浓了），然后就可以盛出来趁热享用啦😊冬瓜排骨汤的做法 步骤3

Answer 4

怎么做冬瓜排骨汤？