Question

怎么用烤箱烤肉？多高温度？多长时间？

Answer 1

Answer 2

温度只字未提，答非所问真是可笑至极呀！浪费时间

Answer 3

Answer 4

香烤美味，尽在指尖：烤箱烤肉秘籍
开启烤箱之旅，让我们用烤箱打造香气四溢的烤肉盛宴。烤箱烤肉不仅简单易行，还能锁住肉汁，呈现出令人垂涎的美味。
温度之选：火力全开
烤箱温度是烤肉成功的关键。一般来说，建议将烤箱预热至 200℃（400℉）或以上。高温能迅速使肉表面焦香酥脆，形成诱人的外壳，同时保留内部多汁鲜嫩的口感。
时间之定：掌握时长
烤肉时间根据肉的种类和厚度而异。一般来说，每厘米（0.4 英寸）肉的厚度需要烤制 10-12 分钟。较薄的肉片或小块肉需要较短的时间，而较厚的肉块或整块肉则需要更长的时间。
调味之舞：味蕾欢歌
在烤制之前，用你喜欢的香料和腌料对肉进行调味。盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉和百里香等经典香料都能为烤肉增添风味。还可以尝试各种酱汁和腌料，例如烤肉酱、蜂蜜芥末酱或柠檬黑胡椒酱，让烤肉的味道更上一层楼。
烤盘之选：稳固支撑
选择一个耐热的烤盘，将肉放在烤盘中。烤盘上的孔洞可以使热空气流通，让肉均匀受热。如果烤肉较多，可以分批放入烤箱烤制，避免拥挤导致受热不均。
位置之择：黄金地段
将烤盘放置在烤箱中部，保证肉与烤箱上下发热管之间的距离相同。这样可以确保肉受热均匀，不会出现一边烤焦一边未熟的情况。
中途翻转：两面金黄
为了让烤肉两面都达到完美的焦脆度，烤制过程中记得将其翻面。大约每 10-15 分钟翻转一次，直至肉的各面都呈金黄色。
温度测试：熟度掌控
使用肉类温度计测试烤肉的熟度。将温度计插入肉的最厚处。对于牛排，中熟的温度约为 60℃（140℉），全熟的温度约为 71℃（160℉）。猪肉的熟度应达到 71℃（160℉）。鸡肉的熟度应达到 74℃（165℉）。
静置休息：风味定型
烤肉结束后，将其从烤箱中取出，静置 5-10 分钟。在这段时间里，肉汁会重新分布，让烤肉更加鲜嫩多汁。切片后即可享用美味的烤肉大餐。
贴心小tips
在烤肉表面涂抹一层橄榄油或黄油，可以让其更酥脆多汁。
如果烤肉较厚，可以在烤制一半时间后盖上锡纸，防止表面烤焦。
烤箱烤肉可以根据个人喜好进行不同的调味和搭配，发挥你的创意吧！