Question

瘦肉炖汤怎么做，常喝瘦肉汤有什么好处？

Answer 1

苹果雪耳瘦肉汤

原料：苹果2个，雪耳半朵，猪腱肉2块，盐适量，水5~6碗

做法：1.猪腱肉上切几刀，不要切断；苹果洗干净，切小块；雪耳泡开后去蒂部，撕成小朵

2.把猪腱肉，苹果放进锅里，加入5~6碗水

3.大火煮开后，撇干净浮沫，转中小火煮50分钟

4.放进雪耳，继续煮10分钟

5.放进适量盐调味即可。

功效：滋阴润燥、补益气血。

瘦肉(一般指猪肉)汤的营养价值

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。

Answer 2

丰富营养物质，帮助抵抗疾病，提高免疫力，促进血液循环
清热泻火解毒
帮助消化，理气，降脂减肥
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

Answer 3

Answer 4

Answer 5