Question

肉丁的做法，豌豆玉米胡萝卜炒肉丁怎么做好

Answer 1

• 主料

• 肉

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 豌豆

  适量

• 玉米

  适量

• 胡萝卜

  适量

• 步骤

• 1.肉，胡萝卜，豌豆，玉米
  调料：生抽，生粉，油，

• 2.食材准备好：胡萝卜切和玉米豌豆般大小的丁

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  3.瘦肉切丁 用生抽，生粉，油拌匀

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  4.热油锅放肉丁炒香

• 5.先将胡萝卜粒翻炒下
  胡萝卜素溶于热油

• 6.加入玉米，豌豆一起翻炒

• 7.不停翻炒

• 8.放适量盐翻炒

• 9.少量的清水或高汤 盖上锅盖焖煮下
  这样肉丁和豌豆才能熟透
  这个豌豆比较嫩 容易熟，自己剥的

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  10.焖煮收汁 揭开锅盖大火炒干水分出锅 
  也可以在出锅前放点蚝油 味道更好

• 11.维生素丰富的蔬果菜