用烤箱烤羊肉的多少度的做法

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jiangsensen11
2018-06-20 · TA获得超过1385个赞
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用烤箱烤羊肉要多长时间,是根据羊肉的不同部位,不同火候,所用时间也是不同,具体如下

1、羊里脊肉:250度3分钟。
2、羊腿肉:180度10分钟。
3、羊脆骨肉:200度10分钟。
注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求,烤羊肉串要旺火,而电烤箱一般都是恒温管加热,烤慢火的可以,这种需要旺火的烤不出来,即使最后熟了,也是失去羊肉的嫩了。
烤箱怎样烤羊肉好吃:
1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!
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