Question

怎样炒茼蒿好吃又简单

Answer 1

配料:菊花、大豆油、盐、味精、蚝油、葱、姜等。
步骤:
1.将鲜菊花用清水冲洗干净，洗净后放入盆中控水。
2.切一些姜、蒜等食材备用。不喜欢葱和姜的朋友可以用点葱。
3.锅里放一大勺左右的大豆油，等油热起来。
4.将八角、葱、姜等食材放入锅中略炒，出葱香。
5.将菊花倒入锅中，开大火，不断翻炒，将底部的菊花翻上来，翻炒均匀。爱吃蒜的朋友可以尝点蒜汁，增加炒菊花的味道。
6.大火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，将菊花翻炒至软，加入少许盐，拌匀。
7.爆炒杭白菊，清幽幽的，但是好吃。

Answer 2

蒜蓉茼蒿 ＆ 食 材

茼蒿300g、大蒜适量、油15g、精盐1/2茶匙、酱油1/3茶匙、花椒适量

蒜蓉茼蒿 ＆ 食 谱

1、大蒜瓣切成细粒，辣椒洗净切斜片。

2、茼蒿择洗干净后，把茼蒿茎秆和茼蒿叶切成段分开盛放。

3、锅里倒进油放入花椒粒、蒜粒、辣椒片用大火炒出香辣味。

4、调进酱油和盐炒匀，放进茼蒿杆快速翻炒几下。

5、茼蒿杆炒到颜色稍微变深绿后放进茼蒿叶，翻炒几下关火出锅。