Question

打开的奶油可以放多久，怎么看有没有坏

Answer 1

奶油开封后能保存多久，主要和它的保存环境有关系，如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天；变质的奶油有哈喇味，由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。

动物奶油的好处：

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

以上内容参考：百度百科--淡奶油、百度百科--奶油

Answer 2

一、打开的奶油可以放多久?关于奶油开封后的存放日期　网友：每次使用后，仔细擦净盒子剪口，并用密封夹夹紧放在冷藏室。
如果淡奶油日期新鲜，可以保存一到三个月。
网友：奶油打开后一般只能保存3-5天。保存方法：准备一个保鲜袋，然后把开封的奶油倒进保鲜袋里，顺着袋子口将多余的空气挤出来，然后把口系上;找个饭盒把奶油袋子装进去，避免压坏;再在饭盒外裹两层报纸，起到避光作用，然后扔进冰箱。使用时顺着袋口倒出来就OK了。这样就可以保存奶油1个月以上，没有结块，也没有异味，口感也很新鲜。另外：如果用保鲜袋倒出奶油使用后，仍然留有剩余奶油，请换一个袋子继续保存，不然袋口存留的奶油很容易导致奶油整体变质。
　二、奶油怎么看有没有坏?教你辨别奶油是否坏了的现象
1.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
2.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

3.嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
4.优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
5.口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。
6.奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。
7.看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变

Answer 3

常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！

Answer 4

淡奶油还是植脂奶油？淡奶油闻一闻味道，植脂奶油应该不会坏