Question

在家做肉包怎么做好吃

Answer 1

• 主料

• 面粉500g猪肉500g

• 辅料

• 香油适量盐适量鸡粉适量葱姜适量蚝油适量酵母粉3g

• 步骤

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  1.面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。

• 2.放温暖处发酵1—2小时。
  

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  3.准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。

• 4.把发酵好的面团揉匀。
  

• 5.下成大小均匀的剂子。
  

• 6.把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
  

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  7.放入肉馅，捏折。

• 8.包严即成生坯。
  

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  9.依次将其包完。

• 10.用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
  

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  11.把生坯装入锅中。

• 12.烧开后，旺火蒸10分钟。
  

• 13.关火后，静置3分钟后揭盖。
  

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  14.出锅装盘，即可上桌。

• 小贴士

• 1、酵母粉的用量根据发酵温度调整，一般500克面粉用2—5克就可以。
  2、肉馅的调味料用量和品种多少，完全可以按照自己的口味放。

Answer 2

Answer 3