Question

家庭怎样腌制咸鸭蛋好吃又简单

Answer 1

材料：清水1.5升，生鸭蛋19个，盐300克，白酒80ml，浸蛋用白酒适量，密封玻璃瓶（3升容量）一个。
做法：
1：买回来的生鸭蛋洗净表面的污垢，晾干水分，玻璃瓶洗净晾干水分。
2：清水倒入锅里烧开，加入盐煮至完全溶解，晾凉。
3：将晾干的鸭蛋放入放入刚好能浸过蛋的白酒里打个滚，再装入玻璃瓶里一个个排好。
4：彻底凉后的开水倒入至玻璃瓶中，盖上密封盖，室温下放阴凉处密封，35天—45天可食用

Answer 2