请问这种蘑菇叫什么名字?

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天屎在人间8D
高粉答主

2018-12-20 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。近年由江西省贵溪市象山食用菌驯化栽培成功。



大杯伞
猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感,其蛋白质含量与金针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%,较一般食用菌要高,其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠;脂肪含量为11%左右;其菌柄转化糖含量高达48%,足知其营养之丰富和全面。此外,大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素,如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等,其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面,有着其他元素不可替代的重要作用。如一段时期以来,社会上流行的补铁、补钙、补锌等食品包括口服液等,其中有合成性的,实质上很难对人体起到“补”的作用,而食用菌中所含有的上述成分,则由于天然性、植物性的原因,其元素物质分子结构小,可直接被人体吸收利用,这是其他类型的同种元素所无法比拟的。猪肚菇子实体清脆鲜嫩,鲜销和制罐均可
猪肚菇是贵溪象山食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌,其味道鲜美、营养丰富,已被市场认可。猪肚菇一般安排在2~4月份接种,5~10月份出菇.

百度网友e63a8cb2eb
高粉答主

2018-12-20 · 醉心答题,欢迎关注
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这个叫做大杯伞。
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一阅原老汇远的1216
2018-12-19 · TA获得超过3412个赞
知道大有可为答主
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您好,这个的确是油蘑,是一种东北地区较为常见的野生菌种,它属于口蘑属,吉林省前郭县某研究所已经研究到养殖该蘑菇的方法,但是产量以及生存能力比野生油蘑下降约一半,这种蘑菇几乎不可能在南方的湿热气候存活,希望对您有所帮助。目前除研究所的数据以外,暂时未发现成功养殖的数据。
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